Pain d'épices d'antan

Pain d'épices d'antanRecette créée le jeudi 22 octobre 2015 à 19h35
15 minSimple10 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
10 pers.
Eco.
CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Fouet 17 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    125 gramme(s) de sucre blond (type Blonvillers)

    125 gramme(s) de sucre blond (type Blonvillers)

    2 c.à.s de miel

    2 c.à.s de miel

    1 c.à.c de bicarbonate de soude

    1 c.à.c de bicarbonate de soude

    1 verre(s) de Lait 1/2 écremé

    1 verre(s) de Lait 1/2 écremé

    1/2 paquet(s) de levure

    1/2 paquet(s) de levure

    50 gramme(s)  beurre

    50 gramme(s) beurre

    1 pincée(s) d'sel

    1 pincée(s) d'sel

    250 gramme(s)  farine

    250 gramme(s) farine

    2 c.à.c  épices pour pain d'épices

    2 c.à.c épices pour pain d'épices

    1 étape
    1
    Préchauffer votre four à 160°.
    Dans le grand cul de poule, mélanger au fouet les poudres :
    farine, sucre roux, épices, bicarbonate de soude, sel et levure.
    Faire fondre beurre et miel dans une petite casserole à feux doux.
    Ajouter le mélange aux poudres et incorporer peu à peu le lait.
    Mélanger pour obtenir une préparation lisse.
    Verser dans le moule à cake ou moule 4 quatre-quart en doublant la dose et faire cuire 45 minutes à 160°.
    Démouler.
    Meilleur le lendemain, sur-lendemain ou plus.
    Meilleur avec des zestes d’oranges,

    morceaux d’oranges confites, perles de sucres…
    Meilleure conservation si filmé avec film alimentaire.
    Bon appétit !

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