Pain d'épices au cook'in

i-Cook'in
Pain d'épices au cook'inRecette créée le vendredi 23 octobre 2015 à 15h11
30 minSimple12 pers.Moyen

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30 min
Simple
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule 12 Bûchettes FLEXIPAN® ORIGINE
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s)  lait

    200 gramme(s) lait

    80 gramme(s)  beurre

    80 gramme(s) beurre

    200 gramme(s) de miel d'accacia

    200 gramme(s) de miel d'accacia

    130 gramme(s) de sucre roux

    130 gramme(s) de sucre roux

    200 gramme(s) de farine T55

    200 gramme(s) de farine T55

    80 gramme(s)  farine complète

    80 gramme(s) farine complète

    2 oeufs

    2 oeufs

    2  c.à.c d'épices à pain d'épices

    2 c.à.c d'épices à pain d'épices

    1 sachet(s)  levure chimique

    1 sachet(s) levure chimique

    4 étapes
    1
    Dans le bol du cook’in, mettre le beurre et le lait.
    Programmer 1 min 30 à 50°C, vitesse 2.
    1 min 30 s      
    50 °C      
    2      
    2
    Ajouter le miel et le sucre roux.
    Programmer 30 secondes, vitesse 3.
    30 s      
    3      
    3
    Verser les 2 farines, la levure, les épices et les œufs.
    Programmer 1 minute, vitesse 4.
    1 min      
    4      
    4
    Verser dans 12 bûchettes et faire cuire dans un four préchauffé 15 minutes à 180°C
    Couvrir d'une toile SILPAT et prolonger la cuisson 15 minutes à 140°C, chaleur tournante.
    Selon les fours, il faut prolonger la cuisson.
    Vous pourrez réaliser 120 toasts pour foie gras, pour des canapés espagnols par exemple.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    2 commentaires
    martinec_cbc0
    martinec_cbc0

    Délicieux

    Tres bonne recette, je la fait régulièrement et toujours autant de succès. Merci

    nicoleg_6cd8
    nicoleg_6cd8

    Super recette, je le fais régulièrement.

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