desserts

sylvier_16eb

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 23 octobre 2015 à 15h11

PRÊT EN

30 min

Simple

12 pers.

€€€

Moyen

Délicieux

8 Notes

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TEMPS ROBOT

3 min

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103

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Préparation 1

Ingredients

200 gramme(s) de lait

80 gramme(s) de beurre

200 gramme(s) de miel d'accacia

130 gramme(s) de sucre roux

200 gramme(s) de farine T55

80 gramme(s) de farine complète

2 oeufs

2 c.à.c de épices à pain d'épices

1 sachet(s) de levure chimique

4 étapes

Dans le bol du cook’in, mettre le beurre et le lait.
Programmer 1 min 30 à 50°C, vitesse 2.

1 min 30 s

50 °C

Ajouter le miel et le sucre roux.
Programmer 30 secondes, vitesse 3.

30 s

Verser les 2 farines, la levure, les épices et les œufs.
Programmer 1 minute, vitesse 4.

1 min

Verser dans 12 bûchettes et faire cuire dans un four préchauffé 15 minutes à 180°C
Couvrir d'une toile SILPAT et prolonger la cuisson 15 minutes à 140°C, chaleur tournante.
Selon les fours, il faut prolonger la cuisson.
Vous pourrez réaliser 120 toasts pour foie gras, pour des canapés espagnols par exemple.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Pain d'épices au cook'in
Total time: 30 min
Yield: 12 portions
Ingredients: 200 gramme(s) de lait; 80 gramme(s) de beurre; 200 gramme(s) de miel d'accacia; 130 gramme(s) de sucre roux; 200 gramme(s) de farine T55; 80 gramme(s) de farine complète; 2 oeufs; 2 c.à.c de épices à pain d'épices; 1 sachet(s) de levure chimique