Saveurs de nos régions

philippeferegotto

i-Cook'in

Recette créée le mercredi 7 décembre 2016 à 15h19

			€€€
10 min	Simple	10 pers.	Eco.

PRÊT EN

10 min

Simple

10 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

5 min 20 s

CUISSON

1 h 30

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Name: Pain d'épices
Cook time: 90 min
Total time: 10 min
Yield: 10 portions
Cuisine: Saveurs de nos régions
Ingredients: 150 gramme(s) de jus d'orange; 100 gramme(s) de de beurre coupé en dés; 1 zeste d'une 1/2 orange; 180 gramme(s) de miel crémeux; 150 gramme(s) de sucre en poudre; 250 gramme(s) de farine T55; 1 c.à.c de bicarbonate de soude; épices pour pain d'épices; 1 oeuf

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

150 gramme(s) de jus d'orange

100 gramme(s) de de beurre coupé en dés

1 zeste d'une 1/2 orange

180 gramme(s) de miel crémeux

150 gramme(s) de sucre en poudre

250 gramme(s) de farine T55

1 c.à.c de bicarbonate de soude

épices pour pain d'épices

1 oeuf

4 étapes

Mettre le beurre le jus d'orange, le zeste, et le miel .

3 min

70 °C

Ajouter à la préparation le sucre, faire refroidir légèrement la préparation

50 s

Ajouter les reste des ingrédients l'oeuf,la farine, le bicarnonate, et les épices et en racler le bords du bol, a mi parcourt.

1 min 30 s

Verser la préparation dans un moule a cake ou trois petits cakes.
Faire cuire 20mn à 180° en démarrant four éteint.
Puis25mn à 160°.
Verifier la cuisson et sortir les pain d'epices et laisser les refroidirs.
Ce pain d'épices est encore meilleurs rassis.

Bon appétit !