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Pain d'épices Recette créée le mercredi 7 décembre 2016 à 15h19

PRÊT EN

10 min
Simple
10 pers.
Eco.
Très bon

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TEMPS ROBOT

5 min 20 s

CUISSON

1 h 30

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de jus d'orange

150 gramme(s) de jus d'orange

100 gramme(s) de  de beurre coupé en dés

100 gramme(s) de de beurre coupé en dés

1 zeste d'une 1/2 orange

1 zeste d'une 1/2 orange

180 gramme(s) de  miel crémeux

180 gramme(s) de miel crémeux

150 gramme(s) de sucre en poudre

150 gramme(s) de sucre en poudre

250 gramme(s) de farine T55

250 gramme(s) de farine T55

1 c.à.c de  bicarbonate de soude

1 c.à.c de bicarbonate de soude

 épices pour pain d'épices

épices pour pain d'épices

1 oeuf

1 oeuf

4 étapes
1
Mettre le beurre le jus d'orange, le zeste, et le miel .
3 min      
70 °C      
3      
2
Ajouter à la préparation le sucre, faire refroidir légèrement la préparation
50 s      
5      
3
Ajouter les reste des ingrédients l'oeuf,la farine, le bicarnonate, et les épices et en racler le bords du bol, a mi parcourt.
1 min 30 s      
5      
4
Verser la préparation dans un moule a cake ou trois petits cakes.
Faire cuire 20mn à 180° en démarrant four éteint.
Puis25mn à 160°.
Verifier la cuisson et sortir les pain d'epices et laisser les refroidirs.
Ce pain d'épices est encore meilleurs rassis.
Bon appétit !

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