One Pan Quinoa à la Mexicaine

titiepa
Melvin PARISI
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
One Pan Quinoa à la MexicaineRecette créée le lundi 17 juin 2019 à 21h01

PRÊT EN

50 min
Simple
4 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

32 min

CUISSON

30 min

Préparation 1

Ingredients
40 gramme(s) de  huile d'olive

40 gramme(s) de huile d'olive

2 gousses d'ail

2 gousses d'ail

250 gramme(s) d'eau

250 gramme(s) d'eau

1 bouillon cube légumes

1 bouillon cube légumes

160 gramme(s) de quinoa

160 gramme(s) de quinoa

250 gramme(s) de tomates pelées (en boite)

250 gramme(s) de tomates pelées (en boite)

 sel, poivre et épices (piment doux, cumin)

sel, poivre et épices (piment doux, cumin)

250 gramme(s) de haricots rouges (en boite)

250 gramme(s) de haricots rouges (en boite)

1 petite boite de maïs

1 petite boite de maïs

1 avocat

1 avocat

  coriandre fraiche

coriandre fraiche

 jus de citron vert

jus de citron vert

5 étapes
1
Ajouter 40g d'huile d'olive et 2 gousses d'ail hachées.
Faire revenir pendant 1 minute vitesse 3 à 100°C.
1 min      
100 °C      
3      
2
Préparer un bouillon : Ajouter 250g d'eau et 1 bouillon cube de légumes. Mélanger 30 secondes à vitesse 3 et 90°C.
30 s      
90 °C      
3      
3
Ajouter 160g de quinoa, 250g de tomates pelées (en boite, 400g avec la sauce), saler, poivrer et épicer (1/2 càc piment doux, 1 càc de cumin).
10 min      
110 °C      
2      
4
Ajouter 250g de haricots rouges en boite et 1 petite boite de maïs.
Poursuivre la cuisson pendant 20 minutes vitesse 2 à 90°C.
20 min      
90 °C      
2      
5
A la fin de la cuisson, ajouter l'avocat coupé en cubes, quelques branches de coriandre fraiche ciselée, arroser d'un filet de jus de citron vert. Remuer et servir aussitôt.
30 s      
2      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire