Oeufs à la coque

cathybeal
Cathy BEAL
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Oeufs à la coqueRecette créée le lundi 26 mars 2018 à 18h56

PRÊT EN

18 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

1
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TEMPS ROBOT

15 min

CUISSON

15 min

Pour l'eau

Ingredients
1200 gramme(s) d'eau

1200 gramme(s) d'eau

 du sel fin de Guérande

du sel fin de Guérande

1 c.à.s de vinaigre blanc

1 c.à.s de vinaigre blanc

1 étape
1
Verser l'eau, le sel et le vinaigre dans le bol. Faire bouillir 12 minutes - 140°C - vitesse 2.
12 min      
140 °C      
2      

Pour la cuisson des oeufs

Ingredients
6 oeufs

6 oeufs

3 étapes
1
Placer les œufs dans le panier inox. Placer le panier dans le bol. Cuire 3 minutes - 120°C - vitesse 2. (sans verre doseur)
Accessoire(s) :
Panier inox
sans verre-doseur
3 min      
120 °C      
2      
2
Sortir le panier inox immédiatement et passer les oeufs sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
3
Servir et manger accompagnés de mouillettes.
Bon appétit !
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1 commentaires
chloea_a374
Chloé Avril
Conseillère Guy Demarle

Recette faite un soir en rentrant du travail pour ma fille. J'ai du rajouter 3 minutes de plus pour que le blanc soit bien cuit, car sinon ma fille ne les aurait pas manger. Merci pour l'idée de faire des œufs à la coque avec le I-Cooking. Je ne pensais pas trouver une recette et ça fonctionne. C'est magique!!