Muffins de chevre frais aux figues et courgettes

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Claude Boscart
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Muffins de chevre frais aux figues et courgettesRecette créée le samedi 7 octobre 2017 à 21h30

PRÊT EN

11 min
Simple
6 pers.
Eco.
TEMPS ROBOT

10 min 30 s

FROID

2 h

CUISSON

10 min

Préparation 1

Ingredients
6 figues moelleuses

6 figues moelleuses

1 étape
1
Pour ma part j ai rehydraté les figues séchées dans un plat sous be save.

Preparation de la courgette

Ingredients
1 courgette

1 courgette

240 gramme(s) de fromage frais de chevre frais

240 gramme(s) de fromage frais de chevre frais

200 gramme(s) de ricotta

200 gramme(s) de ricotta

2 pincée(s) de quatre-épices

2 pincée(s) de quatre-épices

2 c.à.s de cerfeuil

2 c.à.s de cerfeuil

2 c.à.s de cristaux d'huiles essentielles de menthe

2 c.à.s de cristaux d'huiles essentielles de menthe

 sel-poivre

sel-poivre

3 étapes
1
Mettre 800 g d eau salée dans le bol du I cookin. Faire chauffer et pendant ce temps, laver et essuyer la courgette. Employer l epluche legumes afin de faire des bandes tagliatelles. Les mettre dans la passoire.
7 min      
140 °C      
2      
2
Ajouter le panier et faire cuire al dente les tagliatelles de courgettes
3 min      
120 °C      
2      
3
Vider l eau et réserver les tagliatelles.
Ajouter tous les ingrédients et mixer
Progressive :    
30 s      
2      
4      

Montage des muffins

Ingredients
50 gramme(s) de noix ou amandes

50 gramme(s) de noix ou amandes

1 étape
1
Tapisser le fond du moule des tagliatelles de courgettes en les chevauchant. Ajouter une cuillere a soupe de la preparation , ajouter une figue , quelques amandes mixées, recouvrir d une cuillere a soupe de preparation. Tasser bien et refermer les tagliatelles de courgettes. Mettre au frais 2 heures minimum. Servir avec des crudités et du pain de campagne
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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