CHUTNEY DE FIGUES SÈCHES

agnes
Agnes Herter
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
CHUTNEY DE FIGUES SÈCHESRecette créée le lundi 10 décembre 2018 à 09h40

PRÊT EN

16 min
Simple
8 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

16 min 20 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
1  oignon moyen

1 oignon moyen

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

250 gramme(s) de figues moelleuses

250 gramme(s) de figues moelleuses

50 gramme(s) de de cassonnade

50 gramme(s) de de cassonnade

120 gramme(s) de d'eau

120 gramme(s) de d'eau

30 gramme(s) de de vinaigre balsamique blanc

30 gramme(s) de de vinaigre balsamique blanc

4 étapes
1
Réhydratez vos figues sèches dans de l'eau chaude. Pour accélérer mettre sous vide dans le bol Besave.
Coupez l'oignon en 4 et le mettre dans le bol du robot
5 s      
6      
2
Racler les bords du bol et rajouter le beurre
1 min      
90 °C      
2      
3
Ajouter les figues coupées en morceaux dans le bol avec la cassonade, l'eau et le vinaigre
15 min      
100 °C      
2      
4
Mixer le tout pour un chutney lisse.
Vous pourrez conserver parfaitement votre chutney dans le réfrigérateur en le gardant sous vide.
15 s      
5      
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire