apéritifs

Sylvie DUEZ

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le lundi 14 mars 2016 à 14h19

PRÊT EN

10 min

Simple

8 pers.

€€€

Moyen

Délicieux

62 Notes

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TEMPS ROBOT

6 min 30 s

FROID

2 h

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) de crevettes roses cuites

10 cl. de crème liquide entière

2 avocats

1 jus d’un demi-citron

200 gramme(s) de fromage frais de ricotta

3 pincée(s) de Piment d"Espelette

sel/poivre

5 étapes

Pendant le début préparation, mettre la crème au congélateur pour qu'elle soit bien froide au moment de l'utiliser.
Décortiquez les crevettes, et les coupez en petits tronçons.

Coupez les avocats en deux et retirer leur noyau. A l'aide d'une cuillère à soupe, mettre leur chair dans le bol inox.
Rajoutez le jus de citron.
Mixez....

1 min

Ajoutez la rigotta, le piment... salez et poivrez.

1 min 30 s

Versez sur le couvercle en laissant le verre doseur, la crème liquide lentement... L'étape est progammée 4 minutes vitesse 5

4 min

Répartir la préparation d'avocats dans 6 verrines, rajoutez les morceaux de crevettes, mettre une petite touche verte de persil, ciboulette ou graines germées de roquette... à votre convenance.
pour un apéro gourmet faire un trio de verrines (Dude) ... Mousse de betterave et sa garniture croquante et mousse de courgettes basilic et saumon.
Passez un agréable moment......
Dude

Bon appétit !

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11 commentaires

catherinev_6a19

samedi 30 octobre 2021 à 16h12

Recette testée et validée par mes convives, À refaire 😋

josselineb1407

mercredi 12 août 2020 à 15h31

Bonjour Sylvie Excellente recette (comme d’habitude). Si je veux préparer des vermines à l’avance, puis les congeler? Merci

Sylvie DUEZ

mercredi 12 août 2020 à 20h55

Conseillère Guy Demarle

Re bonsoir Josseline :-) ... Un grand merci pour le compliment :-) par contre idem que pour la mousse de courgettes je n'ai jamais fait pour la congeler. A tester. Et encore désolée.

maudross

samedi 4 juillet 2020 à 13h17

Délicieux

Délicieux ! Super frais. Tous le monde a aimé. Fait pour 6 personnes. Recette que je garde, à refaire !

Sylvie DUEZ

dimanche 5 juillet 2020 à 17h25

Conseillère Guy Demarle

Merci .. votre retour est important :-)

marcd_0adc

vendredi 3 avril 2020 à 16h07

Délicieux

Test réalisé pour pâques. Je valide cette délicieuse recette. Merci à vous

Sylvie DUEZ

dimanche 5 juillet 2020 à 17h26

Conseillère Guy Demarle

Merci Marc :-)

learomane

vendredi 12 avril 2019 à 00h00

Très bonne recette servie en entrée. Cette quantité a rempli 5 ramequins.

Sylvie DUEZ

dimanche 5 juillet 2020 à 17h26

Conseillère Guy Demarle

Merci :-)

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Name: Mousse d'avocats et crevettes (Dude)
Total time: 10 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 200 gramme(s) de crevettes roses cuites; 10 cl. de crème liquide entière; 2 avocats; 1 jus d’un demi-citron; 200 gramme(s) de fromage frais de ricotta; 3 pincée(s) de Piment d"Espelette; sel/poivre

Mousse d'avocats et crevettes (Dude)

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