Vérrines de mousse avocat et crevettes

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Vérrines de mousse avocat et crevettesRecette créée le mardi 11 février 2020 à 09h53

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

1 min 20 s

Préparation 1

IngredientsListe de courses
3 avocat(s)

3 avocat(s)

2.5 gramme(s) de jus de citron

2.5 gramme(s) de jus de citron

200 gramme(s) de ricotta

200 gramme(s) de ricotta

 sel

sel

 poivre

poivre

 piment d'espelette

piment d'espelette

100 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière

100 millilitre(s) de crème fraîche liquide entière

200 gramme(s) de crevette(s) rose(s)

200 gramme(s) de crevette(s) rose(s)

2 étapes
1
Étape 1: Préparez les verrines. Ouvrez l'avocat, retirez le noyau puis récupérez la chair avec une petite cuillère. Déposez la chair dans le bol. Arrosez avec un jus de citron pour éviter que la chair ne noircisse. Ajoutez la ricotta, le sel et poivre et une pointe de piment d’Espelette. réservez dans un cul de poule.
20 s      
4      
2
Étape 2: Montez la crème liquide en chantilly. Pour cela mettre le fouet. vitesse 5Et incorporez la délicatement à la préparation. Versez cette mousse dans les vérines, placez les crevettes sur les dessus.
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
5      
Bon appétit !

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