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Panna Cotta au Saumon Recette créée le jeudi 15 décembre 2022 à 09h17

PRÊT EN

4 min
Simple
2 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

2 min 30 s

FROID

1 h

Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 pincée(s) de piment d'espelette

1 pincée(s) de piment d'espelette

200 gramme(s) de crème fraîche

200 gramme(s) de crème fraîche

1 zeste(s) de citron(s)

1 zeste(s) de citron(s)

 poivre

poivre

100 gramme(s) de saumon fumé

100 gramme(s) de saumon fumé

3 feuille(s) de gélatine

3 feuille(s) de gélatine

3 étapes
1
Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.

Dans le bol du robot, mettre les différents ingrédients.
1 min 30 s      
80 °C      
2      
2
Ajouter le Saumon et la gélatine essorée.
1 min      
5      
3
Verser dans les empreintes du moule et réserver au frais pendant au moins 1h.

Démouler dès la sortie du frigo.
Déposer les bouchées sur une rondelle de pâte brisée préalablement découpée à l'emporte pièce et cuite au four.

Décorer les bouchée d'un petit morceau de saumon fumé.
Bon appétit !
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