pour recevoir

Agnes Herter

Conseillère Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le jeudi 5 mars 2020 à 12h04

			€€€
5 min	Simple	8 pers.	Moyen

PRÊT EN

5 min

Simple

8 pers.

€€€

Moyen

Très bon

2 Notes

Voir les commentaires

TEMPS ROBOT

1 min 30 s

CONGÉLATION

45 min

Mes favoris

Ajouter à un menu hebdomadaire Mes menus

Les bons produits pour réussir la recette

Name: PANNA COTTA AU SAUMON
Cook time: PTM
Total time: 5 min
Yield: 8 portions
Cuisine: pour recevoir
Ingredients: 2 feuille(s) + feuille(s) de gélatine; 1 pointe(s) de couteau de piment d'espelette; 1/2 zeste(s) de citron(s); 200 gramme(s) de crème fraîche; 1 pincée(s) de poivre; 100 gramme(s) de saumon fumé

Voir sur la boutique

Moule 24 Mini-Spirales FLEXIPAN® INSPIRATION

Voir sur la boutique

Préparation 1

IngredientsListe de courses

2 feuille(s) + feuille(s) de gélatine

1 pointe(s) de couteau de piment d'espelette

1/2 zeste(s) de citron(s)

200 gramme(s) de crème fraîche

1 pincée(s) de poivre

100 gramme(s) de saumon fumé

2 étapes

Mettre à tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide, hors du bol.
Puis dans le bol du robot, mettre une pointe de piment d'Espelette, un 1/2 zeste d'un citron jaune, 200 grammes de crème fraiche entière et 1 pincée de poivre.

30 s

80 °C

Dans le bol, rajouter, le saumon coupé ainsi que les 2 feuilles de gélatine.
Répartir dans les empreintes spirales et mettre au congélateur pour 1/2 heures.
Démouler et décorer avec de l'aneth ainsi qu'une lanière de saumon
Déposer sur un biscuit salé ou une tranche de concombre

Progressive :

1 min

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Moule 24 Mini-Spirales FLEXIPAN® INSPIRATION
Voir sur la boutique
Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
Voir sur la boutique

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

Vous souhaitez commenter cette recette ?

Connectez-vous ou rejoignez le Club

Se connecter

S'inscrire

1 commentaires

sophiepoup

samedi 25 décembre 2021 à 16h41

Bon

Bonjour,
J'ai fait cette recette hier pour Noël et c'était très bon mais impossible de faire disparaitre les morceaux de gélatine, elles ne fondent pas et du coup c'est pas très bon en goût.. comment faire?

PANNA COTTA AU SAUMON

apéritifs

pour recevoir

Les bons produits pour réussir la recette