Tartinade Avocat au piment

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Tartinade Avocat au pimentRecette créée le vendredi 18 mai 2018 à 18h32

PRÊT EN

1 h 5
Simple
8 pers.
Moyen
Très bon

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TEMPS ROBOT

1 min 30 s

FROID

1 h

Préparation 1

Ingredients
170 gramme(s) d'avocat(s)

170 gramme(s) d'avocat(s)

25 gramme(s) d'oignon(s)

25 gramme(s) d'oignon(s)

80 gramme(s) de  crème soja

80 gramme(s) de crème soja

20 gramme(s) de jus de citron

20 gramme(s) de jus de citron

100 gramme(s) de surimi

100 gramme(s) de surimi

3 pincée(s) de piment d'espelette

3 pincée(s) de piment d'espelette

3 pincée(s) de coriandre moulue

3 pincée(s) de coriandre moulue

2 goutte(s) de harissa

2 goutte(s) de harissa

4 brin(s) de persil

4 brin(s) de persil

6 brin(s) de ciboulette

6 brin(s) de ciboulette

100 gramme(s) d'anchois

100 gramme(s) d'anchois

3 étapes
1
Mettre dans le bol, 1 avocat, 1 oignon, la crème soja, le jus de citron, le surimi, le piment, et le coriandre.
1 min      
5      
2
Ajouter une noisette d'harissa, 4 brin de persil, et 5 brin de ciboulette.
30 s      
5      
3
Égoutter et couper les anchois en deux, réserver.

Mettre la préparation dans un petit saladier, et réserver au moins 1 heure au réfrigérateur.

Vous pouvez à loisir servir telle quelle, ou chacun se sert avec des petits pains grillés ou pains de mie grillés ou pas, en y ajoutant un morceau d'anchois dessus.

Ou vous pouvez préparez vos toasts au préalable en y ajoutant une demi anchois dessus.

L'option de l'anchois est déterminante, sans elle le gout n'est pas du tout le même.

Bonne dégustation.


Bon appétit !
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