i-Cook'in
Mousse au chocolatRecette créée le jeudi 21 décembre 2017 à 13h31

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

4
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

7 min 25 s

FROID

3 h

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

200 gramme(s) + 200 gramme(s) de  chocolat noir

200 gramme(s) + 200 gramme(s) de chocolat noir

100 gramme(s) + 100 gramme(s) de Crème fraiche 30% MG

100 gramme(s) + 100 gramme(s) de Crème fraiche 30% MG

4 pincée(s) de oeufs jaunes et blancs séparés

4 pincée(s) de oeufs jaunes et blancs séparés

1 pincée(s) + 1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) + 1 pincée(s) de sel

4  jaunes d’œufs

4 jaunes d’œufs

4 Blancs D'oeufs

4 Blancs D'oeufs

5 étapes
1
Mettre le sucre dans le bol
10 s      
10      
2
Racler les parois du bol, ajouter le chocolat noir et la crème fraîche
4 min      
50 °C      
2      
3
Ajouter les jaunes d'oeufs dans le bol
15 s      
4      
4
Transvaser la préparation chocolat dans un cul de poule. Nettoyer et essuyer parfaitement le bol. Insérer le fouet, mettre les blancs d'oeufs et le sel
3 min      
4      
5
Ajouter les blancs d'oeufs à la préparation chocolat et incorporer délicatement à l'aide d'une spatule. Répartir dans 6 ramequins et réfrigérer pendant 3 heures minimum
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
4 commentaires
mathieuc_ec63
mathieuc_ec63

3 minutes pour les blancs en neige C'est trop court, 5 minutes C'est mieux

mathieuc_ec63
mathieuc_ec63

Sur le Club C'est plus clair, sur l'interface du robo.......?????? On comprend rien

mathieuc_ec63
mathieuc_ec63

Sur le Club C'est plus clair, sur l'interface du robo.......?????? On comprend rien

mathieuc_ec63
mathieuc_ec63

Bonjour j'essaie de faire cette recette sur le i-cook'in après quelques ingrédients il y a marqué: 4 pincée de oeufs jaunes et blanc, euh ça veut dire quoi. Ensuite il faut rajouter encore du chocolat encore de la crème fraîche, étapes 3 encore des oeufs, euh cette recette et à corriger je pense je ne peux rien faire avec.