Moelleux Chocolat Marron

sandrinewanner
Sandrine Wanner
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Moelleux Chocolat MarronRecette créée le jeudi 12 décembre 2019 à 14h16

PRÊT EN

10 min
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

10 min

CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
100 gramme(s) de chocolat noir

100 gramme(s) de chocolat noir

100 gramme(s) de beurre demi-sel

100 gramme(s) de beurre demi-sel

3 jaune(s) d’œuf(s)

3 jaune(s) d’œuf(s)

500 gramme(s) de purée de marron

500 gramme(s) de purée de marron

3 blanc(s) d’œuf(s)

3 blanc(s) d’œuf(s)

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

5 étapes
1
Préchauffer le four à 170°.
Faire fondre le chocolat et le beurre et réservez dans récipient.

2 min      
50 °C      
2      
2
Mixez la purée de marron et les jaunes d’œufs.
3 min      
5      
3
Ajoutez le chocolat fondu et le beurre et réserver dans un récipient.
Nettoyez et sécher votre bol.
Ajoutez le fouet.
2 min      
3      
4
Mettez les blancs d’œufs et la pincée de sel.
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
5      
5
Transvasez vos blancs montés dans la préparation précédente et mélanger délicatement à la spatule pour les incorporer.
Versez la préparation dans le moule de votre choix, ici le moule tablette et faire cuire pendant 40 minutes.
Laissez refroidir avant de démouler.
Après refroidissement, saupoudrez de sucre glace et décorer d'un marron glacé
Régalez-vous
Bon appétit !
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