moelleux orange , pavot

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Anne Soulard
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
moelleux  orange , pavotRecette créée le jeudi 25 janvier 2018 à 12h00

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

9 min 10 s

CUISSON

1 h

Préparation 1

Ingredients
4  jaunes d'œufs

4 jaunes d'œufs

80 gramme(s) + 40 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) + 40 gramme(s) de sucre

170 gramme(s) de beurre mou

170 gramme(s) de beurre mou

1 c.à.s de  crème fraîche

1 c.à.s de crème fraîche

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

75 gramme(s) d'amande en poudre

75 gramme(s) d'amande en poudre

1 orange

1 orange

20 gramme(s) de pavot

20 gramme(s) de pavot

4 Blancs D'oeufs

4 Blancs D'oeufs

3 oranges

3 oranges

6 étapes
1
séparez les jaunes des blancs .fouettez les jaunes avec 80 g de sucre
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
3      
2
retirez le fouet ,ajoutez le beurre et la crème puis la farine et les amandes en poudre.
40 s      
4      
3
lavez et séchez une orange, rapez le zeste et pressez le jus . incorporez à la préparation avec le pavot
30 s      
4      
4
mettre la préparation dans un cul de poule , réservez , nettoyez le bol puis montez les blancs en neige avec 40g de sucre. une fois montés mélangez les à la première préparation
Accessoire(s) :
Fouet
5 min      
5      
5
détaillez 3 oranges en tranches très fines et tapissez dans le fond et sur les parois des empreintes avec les oranges. répartir la préparation et cuire pendant une heure à 150 °
6
à la fin de la cuisson laissez refroidir et retournez les gateaux et tapissez de confiture d'oranges . laissez refroidir avant de déguster
Bon appétit !

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