Biscuit de Savoie rapide

i-Cook'in
Biscuit de Savoie rapideRecette créée le mercredi 6 décembre 2017 à 17h12

PRÊT EN

8 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

1 Note

6
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

6 min

CUISSON

40 min

Préparation 1

Ingredients
6 Blancs D'oeufs

6 Blancs D'oeufs

110 gramme(s) de  de sucre semoule

110 gramme(s) de de sucre semoule

6  jaunes d'œufs

6 jaunes d'œufs

1 c.à.c d'eau de fleur d'oranger ou zeste de citron

1 c.à.c d'eau de fleur d'oranger ou zeste de citron

80 gramme(s) de de fécule (ou maizena)

80 gramme(s) de de fécule (ou maizena)

80 gramme(s) de farine

80 gramme(s) de farine

5 étapes
1
Mettre les blancs dans le bol
Insérer le fouet
Battre les blancs en neige
Accessoire(s) :
Fouet
3 min      
5      
2
Verser le sucre en 3 fois sur les blancs en continuant de battre
Accessoire(s) :
Fouet
2 min      
5      
3
ajouter les jaunes un à un avec l'eau de fleur d'oranger ou le zeste de citron
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
3      
4
Mélanger ensemble la farine et la fécule de maïs et les incorporer au reste
Accessoire(s) :
Fouet
30 s      
3      
5
verser dans le moule kouglof ou dans un moule beurré et saupoudré de sucre
faire cuire 5 mn à 230°c puis 35 mn à 130°c
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
6 commentaires
sophltz
sophltz

Bonjour, j’aimerais faire cette recette mais dans un moule couronné, pourriez-vous s’il vous plaît me donner la contenance de votre moule kouglof que je puisse voir si cela conviendrait ? Merci beaucoup par avance.

catherineb_78b5
catherineb_78b5

Recette super
Je les fait cuire dans les 3 empreintes "amandiers "
Iks sont magnifiques

soso2309
Sonia Leullier
Conseillère Guy Demarle

Cette recette est idéale pour une envie soudaine de biscuit de Savoie. Hyper rapide pour un gâteau moelleux à souhait ! Temps de cuisson impeccable dans mon moule brioche.

macadom
macadom

Merci Sonia pour votre commentaire !

celinec_3f77
Céline Cottenceau
Conseillère Guy Demarle

Cette recette est très facile à réaliser et le résultat est extrêmement moelleux : un vrai biscuit de Savoie ! Perso, j'ai mis des zestes de citron et j'ai cuit comme indiqué dans mon moule Flexipat Brioche. Merci pour cette recette.

macadom
macadom

Merci pour votre commentaire ! C'est une recette très légère et peu calorique qui reste moelleuse .