Cake Noisette-Ricotta

alexabl_44
Alexandra Blondet
Conseillère Guy Demarle
Cake Noisette-RicottaRecette créée le mardi 3 novembre 2020 à 19h57
15 minSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
CUISSON

35 min

Ajouter à mes favoris
19
Mes favoris
Ajouter à un menu hebdomadaireMes menus

Les bons produits pour réussir la recette

  • Pichet verseur
    Voir sur la boutique
  • Moelleux noisette ricotta

    IngredientsListe de courses
    100 gramme(s) de sucre

    100 gramme(s) de sucre

    105 gramme(s) de beurre

    105 gramme(s) de beurre

    3 jaune(s) d’œuf(s)

    3 jaune(s) d’œuf(s)

    3 blanc(s) d’œuf(s)

    3 blanc(s) d’œuf(s)

    60 gramme(s) de poudre de noisettes

    60 gramme(s) de poudre de noisettes

    100 gramme(s) de poudre d'amandes

    100 gramme(s) de poudre d'amandes

    25 gramme(s) de farine

    25 gramme(s) de farine

    250 gramme(s) de ricotta

    250 gramme(s) de ricotta

    6 étapes
    1
    Préchauffer le four à 180 °
    Poser le moule sur une plaque perforée
    2
    Mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux
    3
    Ajouter les jaunes d'œufs un à un
    Puis ajouter la poudre de noisettes, la poudre d'amandes et la farine
    Une fois bien incorporés, ajouter la ricotta et mélanger à l'aide d'une spatule
    4
    Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la préparation précédente
    5
    Verser la préparation dans le moule
    Puis mettre au four pendant 35 min
    6
    Laisser refroidir avant de démouler

    Ganache chocolat noir

    IngredientsListe de courses
    60 gramme(s) de chocolat noir

    60 gramme(s) de chocolat noir

    60 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    60 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    1 étape
    1
    Porter la crème à ébullition
    Verser ensuite la crème sur le chocolat en 3 fois et mélanger à l'aide d'une spatule à chaque fois
    Puis verser délicatement la ganache dans le creux du moule
    Il est possible de rajouter des noisettes coupés en morceaux, du pralin...
    Laisser la ganache se figer avant dégustation
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

    Vous souhaitez commenter cette recette ?
    Vous souhaitez commenter cette recette ?

    À la une en ce moment