Moelleux de pommes façon tatin

annelac76
Anne Lacombe
Conseillère Guy Demarle
Moelleux de pommes façon tatinRecette créée le mercredi 20 septembre 2017 à 17h08

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
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CUISSON

20 min

Caramel blond

IngredientsListe de courses
200 gramme(s)  sucre

200 gramme(s) sucre

2 c.à.s d'eau

2 c.à.s d'eau

1 étape
1
Dans une casserole, faire un caramel blond avec les sucre et l'eau. Lorsqu'il est prêt, le verser dans les empreintes grands ronds.

Pommes

IngredientsListe de courses
4  pommes

4 pommes

1 étape
1
Peler les pommes et à l'aide du découpoir à pommes les couper en quartiers. Disposer les quartiers dans les empreintes sur le caramel.

Préparation de l'appareil

IngredientsListe de courses
2 gros œufs

2 gros œufs

1 c.à.c de levure chimique

1 c.à.c de levure chimique

100 gramme(s)  sucre

100 gramme(s) sucre

100 gramme(s)  beurre 1/2 sel

100 gramme(s) beurre 1/2 sel

100 gramme(s)  farine

100 gramme(s) farine

2 étapes
1
Dans le cul poule, mélanger le beurre ramolli et le sucre, incorporer les œufs entiers l'un après l'autre, puis la farine et la levure. Bien mélanger. Verser cette pâte sur les pommes à l'aide la petite louche. Faire cuire 20 Minutes dans le four à 180 degrés (thermostat 6). Laisser un peu tiédir avant de démouler. Vous pouvez servir avec une boule de glace à la vanille.
2
Bon appétit !

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