Moelleux « crumble » aux fruits des bois

catherinebeken
Catherine Beken
Conseillère Guy Demarle
Moelleux « crumble » aux fruits des bois Recette créée le mardi 23 mai 2023 à 01h26
15 minSimple12 pers.Eco.

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Fouet 17 cm
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Moule 12 Biscuits OHRA®
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  • Support cul-de-poule
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    150 gramme(s) de fruit(s) rouge(s) surgelé(s)

    150 gramme(s) de fruit(s) rouge(s) surgelé(s)

    30 gramme(s) de beurre fondu

    30 gramme(s) de beurre fondu

    160 gramme(s) + 45 gramme(s) de farine

    160 gramme(s) + 45 gramme(s) de farine

    3 gramme(s) de levure chimique

    3 gramme(s) de levure chimique

    75 gramme(s) de sucre en poudre

    75 gramme(s) de sucre en poudre

    130 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    130 gramme(s) de crème fraîche liquide entière

    1/2 c.à.c de vanille

    1/2 c.à.c de vanille

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    35 gramme(s) de beurre froid

    35 gramme(s) de beurre froid

    15 gramme(s) de poudre d'amandes

    15 gramme(s) de poudre d'amandes

    35 gramme(s) de sucre roux

    35 gramme(s) de sucre roux

    1/2 c.à.c de cannelle

    1/2 c.à.c de cannelle

    2 étapes
    1
    Préparation :
    Préchauffez le four à 180 degrés
    Déposez le moule biscuits sur la plaque en aluminium perforée.
    Dans le cul- de -poule, déposez la farine, la levure chimique et le sucre.
    Tamisez le tout avec la cuillère magique.
    Creusez un puits et ajoutez le beurre fondu légèrement refroidi.
    Ensuite rajoutez les œufs un par un.
    Fouettez bien .
    Puis versez la crème liquide et la vanille.
    Fouettez bien .
    Déposez 1 cs de pâte dans le moule biscuits .
    Tapotez la plaque et enfoncez quelques fruits des bois surgelés et déposez -en aussi sur le dessus des moelleux .




    2
    Préparation du crumble:
    Déposez tous les ingrédients(farine , poudre d’amandes, sucre roux, beurre froid et cannelle)dans le tornado et en quelques coups de tirette, le crumble est prêt.
    Déposez -en au dessus des moelleux.
    Faites -les cuire environ 15 minutes à 180 degrés.
    Attendez 5 minutes avant de les démouler et déposez -les sur la grille à pâtisserie.
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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