Moelleux aux pommes et aux épicesRecette créée le mercredi 23 février 2022 à 09h56
1 h 10Simple6 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h 10
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

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CUISSON

40 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Fouet 17 cm
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  • Extrait liquide de vanille avec graines 50 ml
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  • Coupe-pommes
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Spatule double embout - Corail
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  • Mélange d'épices pour pain d'épices bio, 50g
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  • Couteau de précision
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  • Planche à découper flexible
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  • Support cul-de-poule
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    2 pomme(s) pink lady

    2 pomme(s) pink lady

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    150 gramme(s) de cassonade

    150 gramme(s) de cassonade

    1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

    1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

    50 gramme(s) d'huile de pépins de raisins

    50 gramme(s) d'huile de pépins de raisins

    100 gramme(s) de yogourt

    100 gramme(s) de yogourt

    200 gramme(s) de farine

    200 gramme(s) de farine

    8 gramme(s) de levure chimique

    8 gramme(s) de levure chimique

    30 gramme(s) de noix de pécan

    30 gramme(s) de noix de pécan

    3 pincée(s) de mélange 4 épices

    3 pincée(s) de mélange 4 épices

    6 étapes
    1
    Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule sur une plaque perforée.

    Épluchez une pomme et détaillez-la en quartiers avec le coupe-pommes. Détaillez les quartiers en morceaux d’environ 1 cm. Détaillez la seconde pomme non épluchée en quartiers avec le coupe-pommes.
    2
    Dans un cul-de-poule, mélangez au fouet les œufs avec la cassonade. Ajoutez la vanille, l’huile et le yogourt. Mélangez.
    3
    Ajoutez la farine et la levure. Mélangez.
    4
    Incorporez les pommes en morceaux et les noix de pécan concassées à l’aide du Tornado. Réservez les quartiers de pomme.
    5
    Répartissez la pâte dans le moule dans le moule. Saupoudrez les quartiers de pommes d’épices à pains d’épices et placez-les sur la pâte en quinconce. Faites cuire pendant 40 minutes à 180°C (th. 6).
    6
    Laissez reposer 10 minutes avant de démouler. Vous pouvez servir le gâteau avec du sirop de Liège, du sirop d’érable ou d’agave
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

  • Hachoir manuel Tornado
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  • Grand cul de poule 3,7L / 25 cm
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  • Coupe-pommes
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  • Mélange d'épices pour pain d'épices bio, 50g
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  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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