Moelleux au jasmin

emmanuellebarrois
Emmanuelle Barrois
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Moelleux au jasminRecette créée le samedi 16 septembre 2017 à 13h11

PRÊT EN

15 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

2 min 40 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
20 gramme(s) de thé au jasmin

20 gramme(s) de thé au jasmin

30 gramme(s) de sucre en morceaux

30 gramme(s) de sucre en morceaux

200 gramme(s) de d'eau

200 gramme(s) de d'eau

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

120 gramme(s) de sucre en poudre

120 gramme(s) de sucre en poudre

2 oeufs

2 oeufs

120 gramme(s) de farine de riz

120 gramme(s) de farine de riz

4 étapes
1
Mettre 200 d'eau dans le bol micro ondes et faire chauffer 3 minutes l'eau. Mettre le thé à infuser pendant 3 minutes. Filtrer à l'aide de l'entonnoir tamis et laisser refroidir.
Pendant ce temps, mettre le sucre en morceaux dans le bol du icookin et programmer 20 secondes à vitesse 10 pour faire votre sucre glace. Réserver ce sucre glace pour faire le sirop à la fin de la recette.
20 s      
0 C°      
10      
2
Mettre le beure dans le bol du icookin et programmer 1 minute à 60° vitesse 2.
1 min      
60 C°      
2      
3
Ajouter le sucre en poudre et les oeufs et programmer 1 minute à 50° vitesse 4.
1 min      
50 C°      
4      
4
Ajouter la farine de riz et verser les 100 g de thé au jasmin restant à l'aide de l'entonnoir tamis. Avec les 100 g restant de thé au jasmin, préparer le sirop en ajoutant dans le bol micro ondes, 30 g de sucre glace. Remuer à l'aide de la cuillère magique.
Répartir à l'aide de l'entonnoir automatique, la prération des moelleux dans toutes les empreintes petites bouchées et saupoudrer la surface de toutes les bouchées avec des graines de sésame. Faire cuire 20 minutes à 180°.
Dès la fin de la cuisson, poser les moelleux au jasmin sur la grille ronde à pieds et à l'aide du pinceau, imbiber la surface des moelleux avec le sirop.
20 s      
0 C°      
4      
Bon appétit !

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