Préparation :
Préchauffez le four à 180 degrés .
Déposez le moule sur la plaque en aluminium perforée.
Dans le cul -de - poule, crémez le beurre et le sucre .
Ajoutez les oeufs, mélangez au fouet .
Ajoutez la 1/2 orange pressée et son zeste, mélangez à nouveau.
Ajoutez la farine, levure chimique et la pincée de fleur de sel
Versez cette préparation dans les empreintes.
Faites cuire 15 minutes environ à 180 degrés.
A la sortie du four démoulez les cœurs et laissez -les refroidir sur la grille à pâtisserie.
Lavez le moule et séchez -le dans le four éteint .
Ensuite, déposez 15 g de chocolat noir Saint Domingue dans chaque cœur et placez le moule au four à 100 degrés pendant 6 minutes.
Tapez bien la plaque à la sortie du four, pour bien repartir le chocolat dans tous les coeurs.
Déposez vos moelleux dans les empreintes et enfoncez -les dans le chocolat.
Laissez -les figer au frigo pendant 1h avant de les démouler.
Régalez -vous 😋