Saveurs de nos régions

mathieuv_b693

i-Cook'in

Recette créée le mardi 22 septembre 2015 à 17h08

			€€€
5 min	Simple	8 pers.	Eco.

PRÊT EN

5 min

Simple

8 pers.

€€€

Eco.

Délicieux

2 Notes

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TEMPS ROBOT

3 min 40 s

CUISSON

1 h

REPOS

1 h 5

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Préparation 1

IngredientsListe de courses

200 gramme(s) lait

1 sachet(s) de Levure Pain Gourmandises

500 gramme(s) farine

1 oeufs

1 c.à.c d'sel

80 gramme(s) beurre

4 étapes

Dans le bol du cook'in, versez le lait et le sachet de levure. Réglez le minuteur sur 40 secondes, la température sur 40°, et la vitesse sur 3.

40 s

40 °C

Ajoutez la farine, l'oeuf et le sel. Réglez le minuteur sur 1 min 30 secondes en mode pétrin.

Petrissage :

1 min 30 s

Ajoutez le beurre et réglez le minuteur sur 1 min 30 secondes de nouveau en mode pétrin.

Petrissage :

1 min 30 s

Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes, puis la dégazer, façonnez et laissez reposer de nouveau pendant 45 minutes. Faites cuire soit directement dans votre bouillon à faible ébullition ou sur un torchon tendu au dessus de votre faitout avec le bouillon à faible ébullition pendant 1h à 1h 30.

Bon appétit !

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4 commentaires

cindyg_cb77

mercredi 6 janvier 2016 à 00h00

Bonjour, Mathieu, effectivement c'est une bonne question pense tu qu'il et possible de la faire cuire au cuit vapeur? je pense que je vais tenter !!

mathieuv_b693

mercredi 9 mars 2016 à 00h00

Bonjour Cindy, comme j'ai répondu à essayer car je n'ai jamais testé !

profilesupprime

vendredi 25 septembre 2015 à 00h00

bonjour, peut-on le faire cuire avec le cuit vapeur et un bouillon dans le bol?

mathieuv_b693

lundi 4 janvier 2016 à 00h00

Bonjour, je n'ai jamais essayé, mais pourquoi pas testez et dites nous si cela fonctionne.

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Name: Mique Corrézienne
Cook time: 60 min
Total time: 5 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Saveurs de nos régions
Ingredients: 200 gramme(s) lait; 1 sachet(s) de Levure Pain Gourmandises; 500 gramme(s) farine; 1 oeufs; 1 c.à.c d'sel; 80 gramme(s) beurre

Mique Corrézienne

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