i-Cook'in
Mique CorrézienneRecette créée le mardi 22 septembre 2015 à 17h08

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

4
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TEMPS ROBOT

3 min 40 s

CUISSON

1 h

REPOS

1 h 5

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de Levure Pain Gourmandises

1 sachet(s) de Levure Pain Gourmandises

500 gramme(s) de farine

500 gramme(s) de farine

1 oeufs

1 oeufs

1 c.à.c de sel

1 c.à.c de sel

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

4 étapes
1
Dans le bol du cook'in, versez le lait et le sachet de levure.
Réglez le minuteur sur 40 secondes, la température sur 40°, et la vitesse sur 3.
40 s      
40 °C      
3      
2
Ajoutez la farine, l'oeuf et le sel.
Réglez le minuteur sur 1 min 30 secondes en mode pétrin.
Petrissage :    
1 min 30 s      
3
Ajoutez le beurre et réglez le minuteur sur 1 min 30 secondes de nouveau en mode pétrin.
Petrissage :    
1 min 30 s      
4
Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes, puis la dégazer, façonnez et laissez reposer de nouveau pendant 45 minutes.
Faites cuire soit directement dans votre bouillon à faible ébullition ou sur un torchon tendu au dessus de votre faitout avec le bouillon à faible ébullition pendant 1h à 1h 30.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
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4 commentaires
cindyg_cb77
Cindy Geneste
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, Mathieu, effectivement c'est une bonne question pense tu qu'il et possible de la faire cuire au cuit vapeur? je pense que je vais tenter !!

mathieuv_b693
mathieuv_b693

Bonjour Cindy, comme j'ai répondu à essayer car je n'ai jamais testé !

profilesupprime
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bonjour, peut-on le faire cuire avec le cuit vapeur et un bouillon dans le bol?

mathieuv_b693
mathieuv_b693

Bonjour, je n'ai jamais essayé, mais pourquoi pas testez et dites nous si cela fonctionne.