Mini Muffins aux courgettes, basilic et pignons

annedorge85
Anne Dorge
Conseillère Guy Demarle
Mini Muffins aux courgettes, basilic et pignonsRecette créée le jeudi 9 septembre 2021 à 16h10
30 minSimple10 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
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  • Hachoir manuel Tornado
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    1 gousse(s) d'ail

    1 gousse(s) d'ail

    2 oeuf(s)

    2 oeuf(s)

    240 gramme(s) d'yaourt(s)

    240 gramme(s) d'yaourt(s)

    40 gramme(s) d'huile d'olive

    40 gramme(s) d'huile d'olive

    3 brin(s) de basilic

    3 brin(s) de basilic

    200 gramme(s) de courgette(s)

    200 gramme(s) de courgette(s)

    250 gramme(s) de farine

    250 gramme(s) de farine

    2 c.à.c de levure chimique

    2 c.à.c de levure chimique

    60 gramme(s) de parmesan râpé

    60 gramme(s) de parmesan râpé

    4 c.à.s de pignons de pin

    4 c.à.s de pignons de pin

    1 étape
    1
    Répartir l'empreinte à 20 mini muffins sur la plaque de cuisson et préchauffer le four à 200°.

    A l'aide du tornado, mixer l'ail et les courgettes.
    Dans un cul de poule, mélanger les oeufs, le yaourt, l'huile, le basilic, la courgette mixée et du sel.
    Rajouter la farine, la levure, le parmesan.

    Répartir dans les empreintes et soupoudrer de pignons de pin (facultatif).

    Cuire 20 minutes à 180°.

    Retrouvez moi sur mon groupe Facebook : Anne et sa famille Fourchette (et en atelier dans le 85 et le 44!) pour des lives apéro le vendredi (notamment!!)
    Bon appétit !

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