Mini-hamburger

intrepidesony
Sonia LEROUX
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mini-hamburger Recette créée le dimanche 20 décembre 2015 à 13h27

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Moyen
Très bon

5 Notes

2
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TEMPS ROBOT

4 min 30 s

CUISSON

15 min

REPOS

1 h 25

Préparation 1

Ingredients
320 gramme(s) de lait

320 gramme(s) de lait

1 sachet(s) de Levure Pain Gourmandises

1 sachet(s) de Levure Pain Gourmandises

500 gramme(s) de farine T55

500 gramme(s) de farine T55

10 gramme(s) de sucre

10 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) de beurre

1 oeuf

1 oeuf

 graines de sésame

graines de sésame

7 étapes
1
Mettez le lait et le levure dans le bol.
30 s      
40 C°      
2      
2
Ajoutez la farine et le sucre dans le bol.
Petrissage :    
2 min      
3
Ajoutez le beurre coupé en dés
Petrissage :    
2 min      
4
Retournez le bol de votre COOK'IN sur une toile Roul'pat et libérez les lames.
Mettre en boule et laissez lever 45 min. couvert d'un torchon et d'une toile Silpat.
5
Placez les mini-tartelettes Silform sur la plaque perforée.
Aplatissez la pâte avec la paume de la main.
Pesez 20g de chaque pâte.
Boulez-les pour leur donner une forme arrondie puis placez les dans les empreintes.
6
Préchauffer votre four à 210°C (th.7). Couvrez avec un torchon une toile Silpat puis laissez reposer 40min. à température ambiante.
7
Dorez-les à l'oeuf, et parsemez de graines de sésame.
Baissez la température de votre four à 200°C puis faites cuire 15 min. suivant la coloration.
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmandhttps://boutique.guydemarle.com/content/66-jeu-calendrier-de-l-avent-gourmand
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2 commentaires
valou14
valou14

Super recette tout le monde a adoré

intrepidesony
Sonia LEROUX
Conseillère Guy Demarle

Genial ! Merci d'avoir testé cette recette ça fait plaisir