Tarte au Maroilles

agnesm_9678
Agnes Moyere
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Tarte au MaroillesRecette créée le mardi 20 octobre 2015 à 16h22

PRÊT EN

5 min
Accessible
6 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

2 min 30 s

CUISSON

20 h

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
2 pincée(s) de sucre

2 pincée(s) de sucre

6 gramme(s) de Levure de Boulanger déshydratée

6 gramme(s) de Levure de Boulanger déshydratée

50 gramme(s) de lait

50 gramme(s) de lait

100 gramme(s) de crème fraîche liquide

100 gramme(s) de crème fraîche liquide

350 gramme(s) de farine T55

350 gramme(s) de farine T55

100 gramme(s) de beurre

100 gramme(s) de beurre

2 pincée(s) de sel

2 pincée(s) de sel

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

350 gramme(s) de Maroilles

350 gramme(s) de Maroilles

100 gramme(s) de crème fraîche liquide

100 gramme(s) de crème fraîche liquide

3 tour(s) de poivre

3 tour(s) de poivre

4 étapes
1
Mettre le lait, la crème, la levure et le sucre dans le bol.
30 s      
40 °C      
2      
2
Rajouter la farine, le beurre, le sel et les oeufs dans le bol.
Rissoler :    
30 s      
3
Pétrir 1,30 minute.
Petrissage :    
1 min 30 s      
4
Verser la pâte sur le Flexipan Plat, l'étaler régulièrement à l'aide d'une spatule. Recouvrir.
Laisser lever 1 heure.
Préchauffer le four à 200°C.
Couper le Maroilles en tranches, le répartir sur la pâte levée.
Verser la crème au-dessus. Poivrer.
Cuire environ 20mn.
Servir avec une salade verte.
Bon appétit !
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