Verser les ingrédients dans le bol et programmer 40 sec 40° vitesse 3.
40 s
40 °C
3
2
Verser la farine et l'huile.
20 s
3
3
Pétrir la pâte.
Petrissage :
2 min
4
La déposer dans un cul-de-poule recouvert d'une toile de cuisson pendant 30 mn.
Sur la Roul'pat, diviser la pâte en 8 morceaux bouler. Faire un trou au centre avec le doigt.
Placer le moule donuts sur la plaque aluminium et préchauffer le four à 40°. Placer les pâtons dans chaque empreinte, laisser pousser 40mn dans le four couvert d'un linge.
Préchauffer le four à 210°, napper de lait et parsemer de graines de sésame. Mettre dans le four et verser une tasse sur la lèchefrite pour créer de la vapeur. Faire cuire 15 mn à 210°.
5
Couper les bagels en deux, tartiner les deux faces de fromage frais, répartir les morceaux de saumon, de concombre et de roquette.
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