Mini cheesecake aux tomates confites et pesto

nadege95
Nadège Vignant
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mini cheesecake aux tomates confites et pestoRecette créée le jeudi 15 mars 2018 à 18h21

PRÊT EN

4 min
Simple
12 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

3
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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

FROID

8 h

CUISSON

12 min

Préparation 1

Ingredients
60 gramme(s) de Tuc

60 gramme(s) de Tuc

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

2 oeufs

2 oeufs

100 gramme(s) de ricotta

100 gramme(s) de ricotta

70 gramme(s) de Boursin®

70 gramme(s) de Boursin®

100 gramme(s) de tomates confites égouttées

100 gramme(s) de tomates confites égouttées

 pesto

pesto

5 étapes
1
Faire préchauffer le four à 180degres
Mettre les trucs dans le bol
15 s      
0 C°      
6      
2
Ajouter le beurre
3 min      
40 C°      
2      
3
Mettre le mélange au fond des empreintes mini cylindres et tasser
4
Ajouter les œufs, ricotta, boursin, et les tomates confites dans le bol
15 s      
0 C°      
7      
5
Sur le fond biscuité, mettre une pointe de cuillère de pesto et recouvrir du mélange fromager. Faire cuire 12 min à 180 degrés
Meilleur après passage 1 nuit au frigo
Bon appétit !

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3 commentaires
papichapo
papichapo

Bjr à tous/toutes,
Merci tout d’abord pour votre « contribution » chère Nadège.
Je viens de réaliser votre recette. Elle est très bien notée sur le site et les commentaires sont enjoués.
Cependant, permettez-moi de mettre un petit bémol : les trucs/tucs mélangés au beurre et tassés au fond des empreintes ne restent pas collés aux cheesecakes quand on les démoule...
J’ai attendu le temps d’un refroidissement de 5´ avant de tenter de les extraire du moule et donc, une partie de la base en tucs reste dans le moule.
Après 2 essais, j’ai mis la plaque avec le moule et les 22 unités restantes au réfrigérateur.
Ce soir, je ferai une autre tentative.
Pensez-vous que cela vient du tassage insuffisant des tucs ou bien que la températureau démoulage a son importance ?
Merci.

isabelleg_65f6
isabelleg_65f6

super bon, très facile à réaliser et surtout très apprécié par mes convives. on les a dégusté bien frais

cathydamestoy
Cathy Damestoy
Conseillère Guy Demarle

Excellente recette, une de mes préférées pour les apéritifs, tout le monde adore, à faire les yeux fermés..... ou presque. Merci pour le partage