Mini cheese cakes allégés ananas

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mini cheese cakes allégés ananasRecette créée le mardi 29 septembre 2015 à 09h33

PRÊT EN

15 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

1 Note

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

4 min

FROID

2 h

CUISSON

15 h

Préparation 1

Ingredients
50 gramme(s) de sucre

50 gramme(s) de sucre

15 spéculoos

15 spéculoos

4 feuille(s) de menthe

4 feuille(s) de menthe

2 gramme(s) d'oeufs

2 gramme(s) d'oeufs

1 petit ananas

1 petit ananas

200 gramme(s) de  philadephia

200 gramme(s) de philadephia

150 gramme(s) de  fromage blanc

150 gramme(s) de fromage blanc

1 zeste citron vert

1 zeste citron vert

3 étapes
1
Mixer tous les ingrédients. Verser dans les 6 empreintes Saint-Honoré Flexipan. Enfourner pour 15 min à 160° th 5 et laisser dans le four éteint encore 15 min. Mettre au frais.
2 min      
0 C°      
8      
2
Nettoyer votre bol, le sécher. Mettre les spéculoos et mixer légèrement pour obtenir une texture grossière. Mettre sur la toile silpat et faire dorer au four 10 min à 180°c.
3
Couper l'ananas en 2. Oter le coeur. Mixer la moitié avec le 1/2 jus de citron vert et la menthe. Mettre au frais.
Couper en petits dés le reste.
Démouler vos cheese-cakes, ajouter un peu de coulis, des dés d'ananas et finir par les spéculoos torréfiés.

Déguster tranquillement.. bon appétit !
2 min      
0 C°      
8      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/ https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire