Mini-cannelés fromagers

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Mini-cannelés fromagersRecette créée le jeudi 15 février 2018 à 10h39

PRÊT EN

10 min
Simple
0 pers.
Eco.
CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
60 gramme(s) de  lait

60 gramme(s) de lait

40 gramme(s) de  beurre

40 gramme(s) de beurre

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

160 gramme(s) de fromage de chèvre frais

160 gramme(s) de fromage de chèvre frais

120 gramme(s) de farine T55

120 gramme(s) de farine T55

100 gramme(s) de Roquefort

100 gramme(s) de Roquefort

 poivre du moulin

poivre du moulin

80 gramme(s) de noix concassées

80 gramme(s) de noix concassées

1 étape
1
Pour 30 mini-cannelés


Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) et placez votre moule sur la plaque perforée.

Dans une casserole, faites fondre le beurre dans le lait.

Ajoutez le Roquefort détaillé en petits morceaux et faites-le dissoudre.

Versez le tout dans un cul-de-poule puis ajoutez les œufs. Battez et poivrez.

Ajoutez le fromage de chèvre puis mélangez.

Versez la farine et les noix concassées.

Garnissez les empreintes à la poche à douilles.

Faites cuire 25 minutes à 210°C (th. 7).

Dégustez ces mini-cannelés tièdes.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.com/ https://boutique.guydemarle.com/
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire