Pour 30 mini-cannelés


Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) et placez votre moule sur la plaque perforée.

Dans une casserole, faites fondre le beurre dans le lait.

Ajoutez le Roquefort détaillé en petits morceaux et faites-le dissoudre.

Versez le tout dans un cul-de-poule puis ajoutez les œufs. Battez et poivrez.

Ajoutez le fromage de chèvre puis mélangez.

Versez la farine et les noix concassées.

Garnissez les empreintes à la poche à douilles.

Faites cuire 25 minutes à 210°C (th. 7).

Dégustez ces mini-cannelés tièdes.