Mini Canneles Bordelais sans gluten

carochatelain
Caroline Chatelain
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mini Canneles Bordelais sans glutenRecette créée le samedi 26 novembre 2016 à 15h58

PRÊT EN

8 min
Simple
10 pers.
Eco.
Correct

2 Notes

1
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TEMPS ROBOT

8 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
300 gramme(s) de lait

300 gramme(s) de lait

1 gousse de vanille (graines)

1 gousse de vanille (graines)

20 gramme(s) de beurre

20 gramme(s) de beurre

1 oeuf(s)

1 oeuf(s)

1 jaune d'oeuf

1 jaune d'oeuf

140 gramme(s) de  de sucre semoule

140 gramme(s) de de sucre semoule

40 gramme(s) de Rhum

40 gramme(s) de Rhum

70 gramme(s) de farine mix sg (magasin bio)  ou mix de vos farines

70 gramme(s) de farine mix sg (magasin bio) ou mix de vos farines

5 étapes
1
Ajoutez les ingrédients.
2 min      
60 °C      
2      
2
Ajoutez le beurre et mélangez. Réserver dans un cul de poule.
1 min      
2      
3
Mettre le fouet et ajoutez les ingrédients.
2 min      
4      
4
Ajouter la farine.
1 min      
2      
5
Ajouter le lait vanillé réser vé petit à petit par l'orifice. Mélanger. Mettre la préparation au frais couverte, 12h au moins. Verser dans l'empreinte mini-cannelés Flexipat aux 2/3 à l'aide de l'entonnoir automatique. Cuire à 210° 20 min puis baisser 10 min à 180°c. Déguster..
2 min      
2      
Bon appétit !
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1 commentaires
sandrinel_5a
sandrinel_5a

Excellents, mais je les ai laissés cuire 1h à 180 comme sur les recettes de mini cannelés à la farine normale. Ils sont bien croustillants ainsi.