Macarons aux flocons d'avoine

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Macarons aux flocons d'avoineRecette créée le mercredi 4 décembre 2019 à 18h16

PRÊT EN

25 min
Simple
6 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

3 min 30 s

CUISSON

15 min

Préparation 1

Ingredients
260 gramme(s) de flocons d'avoine

260 gramme(s) de flocons d'avoine

200 gramme(s) de sucre en poudre

200 gramme(s) de sucre en poudre

150 gramme(s) de farine de blé

150 gramme(s) de farine de blé

6 gramme(s) de levure chimique

6 gramme(s) de levure chimique

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

1 c.à.s de lait

1 c.à.s de lait

90 gramme(s) de pépites de chocolat

90 gramme(s) de pépites de chocolat

130 gramme(s) de beurre fondu

130 gramme(s) de beurre fondu

5 étapes
1
Étape 1 : Verser les ingrédients secs : flocons d'avoine, sucre en poudre, farine de blé, levure chimique et mélanger le tout.
Petrissage :    
1 min 15 s      
2
Étape 2 : Rajouter 2 œufs et le beurre fondu mélanger le tout.
Petrissage :    
1 min 30 s      
3
Étape 3 : Rajouter 1 c.a.s de lait et mélanger le tout.
Petrissage :    
30 s      
4
Étape 4 : Incorporer les pépites de chocolat noir pâtissier et mélanger.
Petrissage :    
15 s      
5
Étape 5 : Prendre la préparation ainsi obtenue et faire des petites boules de la taille d'une bonne cuillerée à soupe et disposer sur une toile SILPAT avec des espaces entre les boules (les boules vont s’aplatir à la cuisson).

Cuire à 190 ° chaleur tournante à mi hauteur, durant 15 minutes (à adapter avec votre four et la taille des boules, il faut que les bords des petits gâteaux soit soient dorés).
Après cuisson laisser un peu refroidir et durcir avant de décoller des petits gâteaux de la toile SILPAT, sinon ils risquent de se craquer (à chaud ils sont encore mous) .
Bon appétit !
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