Mini-cannelés au chorizo

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Mini-cannelés au chorizoRecette créée le lundi 7 mars 2016 à 16h41

PRÊT EN

10 min
Simple
0 pers.
Moyen
Très bon

15 Notes

5
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CUISSON

25 min

La recette en vidéo

Auteurchef_ulric

Pour 30 mini-cannelés

IngredientsListe de courses
120 gramme(s) de  lait

120 gramme(s) de lait

 piment d'Espelette

piment d'Espelette

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

130 gramme(s) de farine T55

130 gramme(s) de farine T55

140 gramme(s) de Etorki (fromage de brebis)

140 gramme(s) de Etorki (fromage de brebis)

2 gramme(s) de  levure chimique

2 gramme(s) de levure chimique

140 gramme(s)  chorizo

140 gramme(s) chorizo

40 gramme(s)  beurre

40 gramme(s) beurre

1 étape
1
Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) et placez vos empreintes sur la plaque perforée.

Dans un cul-de-poule, mélangez les œufs avec le lait.
Incorporez la farine préalablement tamisée avec la levure.
Incorporez le beurre fondu puis le chorizo finement haché au Tornado.
Râpez le fromage à l'aide d'une râpe à gros trous. Ajoutez le fromage râpé et le piment à la préparation.

Répartissez dans les empreintes à la poche à douilles.
Faites cuire 25 minutes à 210°C (th. 7).

Dégustez ces mini-cannelés tièdes
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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    5 commentaires
    francoisemg94
    Françoise GOUTENEGRE
    Conseillère Guy Demarle

    Excellents à faire et à refaire sans hésitation.

    isacarl02270
    isacarl02270

    Par quoi remplacer le fromage ETORKI?

    francoisemg94
    Françoise GOUTENEGRE
    Conseillère Guy Demarle

    Par du gruyère râpé

    sylvie_binet
    Sylvie Binet
    Conseillère Guy Demarle

    Excellents, à refaire sans hésiter ;-)

    clau5276
    clau5276

    ces mini cannelés sont délicieux, même froids