Préchauffez votre four à 210°C (th. 7) et placez vos empreintes sur la plaque perforée. Dans un cul-de-poule, mélangez les œufs avec le lait. Incorporez la farine préalablement tamisée avec la levure. Incorporez le beurre fondu puis le chorizo finement haché au Tornado. Râpez le fromage à l'aide d'une râpe à gros trous. Ajoutez le fromage râpé et le piment à la préparation. Répartissez dans les empreintes à la poche à douilles. Faites cuire 25 minutes à 210°C (th. 7). Dégustez ces mini-cannelés tièdes