Mini-bouchées express

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
chef_ulric
Chef Ulric Durnez
Chef Guy Demarle
Mini-bouchées expressRecette créée le mardi 8 novembre 2016 à 18h38

PRÊT EN

10 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

8 Notes

6
Voir les commentaires
CUISSON

15 min

Pour 24 mini-bouchées

IngredientsListe de courses
140 gramme(s) de thon au naturel égoutté

140 gramme(s) de thon au naturel égoutté

 poivre.

poivre.

50 gramme(s) de haddock fumé

50 gramme(s) de haddock fumé

10 gramme(s) de basilic

10 gramme(s) de basilic

10 gramme(s) de fécule de pommes de terre

10 gramme(s) de fécule de pommes de terre

1 jaune(s) d'oeuf(s)

1 jaune(s) d'oeuf(s)

10 gramme(s)  lait

10 gramme(s) lait

2 étapes
1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et placez votre moule Petits fours sur la plaque perforée.
Ciselez le basilic.
Egouttez le thon et hachez le haddock.
Dans un cul-de-poule, mélangez les 2 poissons puis ajoutez la fécule de pomme de terre, le jaune d'oeuf, le lait et le basilic.
Salez, poivrez.

Remplissez vos empreintes de préparation et faites cuire 12 à 15 minutes à 180°C (th. 6).
2
Vous pouvez accompagner les bouchées d'une sauce au curry : faites suer 1 échalote ciselée dans de l'huile d'olive. déglacez avec 50 g de vin blanc et laissez réduire de moitié. Ajoutez 2 pincées de curry puis 50 g de crème fraîche liquide. Laissez épaissir.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://mag.guydemarle.com/un-ete-fait-maison-avec-guy-demarle/https://mag.guydemarle.com/un-ete-fait-maison-avec-guy-demarle/
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6 commentaires
sylviecalegari78
Sylvie Calegari
Conseillère Guy Demarle

Bonjour, pourriez-vous s'il vous plaît corriger la recette en ne mettant qu'un jaune d'oeuf dans la liste des ingrédients ? Merci. Cela évitera des confusions.

isabelles_7854
isabelles_7854

Bonjour faut il un oeuf entier +un jaune ou qu'un jaune d'oeuf ? Merci

jessie
Jessie
Guy Demarle

Bonjour,
Un jaune d’œuf suffit à la réalisation de cette recette. N'hésitez pas à nous dire ce que vous avez pensé de cette recette lorsque vous l'aurez réalisée !
Très bonne journée à vous,
Jessie du Club Guy Demarle

sylvie_hamon
Sylvie Hamon
Conseillère Guy Demarle

on mange les bouchées avec la sauce chaude ou froide ! merci

jessie
Jessie
Guy Demarle

Bonjour,
La sauce est censée se servir chaude mais vous pouvez tout aussi bien la servir froide si vous préférez. N'hésitez pas à nous donner vos impressions sur cette recette lorsque vous l'aurez réalisée.
Belle journée à vous,
Jessie du Club Guy Demarle

cricri85700
cricri85700

Je trouve bizarre les proportions, rien à voir avec la photo, il n'y a pas une erreur dans la recette ?