Étaper
Prendre 2 petites courgettes bien fermés.
Laver les courgettes. Ne pas les peler si BIO. Râpez-les ou concassez-les au Tornado. Les mettre dans une poêle avec l'huile d'olive et les faire revenir 5 min pour qu'elles rendent l'eau.
Dans le pichet bec verseur, mélanger les oeufs, le fromage blanc, la féta émiettée, la maïzena, le basilic ciselé, sel, poivre.
Ajouter les courgettes cuites.
Verser le tout dans des mini moules en remplissant à moitié ici mini spirales
Les cuire 20 min à 180 degrés.
Pour démouler facilement il faut que ce soit bien froid...donc laisser au moins 1 h au frais.


Pour les déguster vous pouvez mettre un peu de coulis de tomates au milieu un peu relevé au piment d'Espelette ou un cube de féta avec une feuille de basilic.


Caroline CHATELAIN
CONSEILLERE GUY DEMARLE

Étape 2