Mignon de porc chorizo (sans cuit vapeur)

sylvieguilland
Sylvie Guilland
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mignon de porc chorizo (sans cuit vapeur)Recette créée le vendredi 9 octobre 2015 à 09h04
18 minSimple2 pers.Eco.

PRÊT EN

18 min
Simple
2 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

2
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TEMPS ROBOT

18 min 25 s

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Préparation 1

IngredientsListe de courses
1 gousse(s) d'd’ail

1 gousse(s) d'd’ail

1 oignon

1 oignon

1 chorizo

1 chorizo

1 c.à.s de huile

1 c.à.s de huile

1 petite boite de tomates concassées

1 petite boite de tomates concassées

2 thym

2 thym

1 romarin

1 romarin

2 c.à.c de mélange d’épices à l’italienne

2 c.à.c de mélange d’épices à l’italienne

1 pincées sel & piment d’espelette (poivre à défaut)

1 pincées sel & piment d’espelette (poivre à défaut)

800 gramme(s)  filet mignon de porc

800 gramme(s) filet mignon de porc

5 étapes
1
1. Conseil: mettre en route i-Cook'in avant de jeter l'ail et l(oignon dans le bol !
Éplucher l’ail et l’oignon, les couper en 4, mettre en Vit.6 et les jeter dans le bol jusqu’à ce que l’on n’entende plus de bruits. (ainsi vous aurez de petits bouts !).
10 s      
6      
2
2. Ajouter le chorizo coupé en morceaux, mixer en Vit 6 quelques secondes.
15 s      
6      
3
3. Avec la spatule fine, ramener les ingrédients au fond du bol.
Ajouter la cuil. d’huile et faire rissoler 2 minutes à 110°C Vitesse S sans bouchon ou Vit 2 (Cook'in).
Rissoler :    
2 min      
110 °C      
4
4. Ajouter la boite de tomates, le thym, le romarin, sel et piment.
Cuire : Programmer ensuite 8 minutes à 110°c Vitesse 2 sans le verre doseur.
Racler les bords avec la spatule.
Astuce: Mettre le panier inox à l'envers sur le couvercle, cela évite les projections pendant la cuisson!
8 min      
110 °C      
2      
5
5. Ajouter le mignon coupé en morceaux de 30 g environ.
Cuire : Programmer ensuite 10 minutes à 110°c Vitesse 2 sans le verre doseur.
Ajouter quelques minutes de cuisson si nécessaire à 110° Vit 2.
Astuce: Mettre le panier inox à l'envers sur le couvercle, cela évite les projections pendant la cuisson!
8 min      
110 °C      
2      
Bon appétit !
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2 commentaires
patriciaq_55b8
patriciaq_55b8

Pensez vous que l'on pourrait faire cuire des légumes vapeur en même temps ?

sylvieguilland
Sylvie Guilland
Conseillère Guy Demarle

Bonjour Patricia, le s légumes n’auront pas le temps de cuire. la recette est trop rapide et il manquera de vapeur! Bon appétit

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