Filet Mignon poivron chorizo

emiliehue
Emilie Hue
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Filet Mignon poivron chorizoRecette créée le mardi 7 mars 2017 à 11h53

PRÊT EN

30 min
Simple
6 pers.
Eco.
Très bon

3 Notes

2
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TEMPS ROBOT

26 min 20 s

CUISSON

25 min

Préparation 1

Ingredients
40 gramme(s) d'oignon(s)

40 gramme(s) d'oignon(s)

100 gramme(s) de poivron(s)

100 gramme(s) de poivron(s)

150 gramme(s) de chorizo

150 gramme(s) de chorizo

1000 gramme(s) d'eau

1000 gramme(s) d'eau

1 pincée(s) de gros sel

1 pincée(s) de gros sel

200 gramme(s) de riz longue cuisson

200 gramme(s) de riz longue cuisson

500 kilogramme(s) de filet mignon de porc

500 kilogramme(s) de filet mignon de porc

150 gramme(s) de fromage fouetté type madame loïc

150 gramme(s) de fromage fouetté type madame loïc

4 étapes
1
Couper l'oignon en 4, la gousse d'ail en 2, le chorizo en rondelle et les poivrons en lamelle
20 s      
6      
2
Vider le bol en laissant un peu de farce au fond.Réserver le reste.
3
Ajouter l'eau dans le bol. Peser le riz dans le panier inox, rincer le à l'eau froide et le placer dans le bol. Ouvrir le filet en deux et mettre la farce au milieu. Poser le filet mignon garni dans le plateau plastique du cuit vapeur.
Accessoire(s) :
Cuit vapeur
25 min      
120 °C      
2      
4
Enlever le cuit vapeur et mettre de coté. Vider les trois quarts de l'eau et ajouter le fromage fouétté
1 min      
5      
Bon appétit !
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2 commentaires
sylviep_53e4
sylviep_53e4

Trop bon !

soniar_1dc8
soniar_1dc8

c'est excellent, j'en fais régulièrement.