Filet mignon des Antilles

i-Cook'in
Filet mignon des AntillesRecette créée le dimanche 25 octobre 2015 à 17h13

PRÊT EN

20 min
Simple
6 pers.
Moyen
Délicieux

2 Notes

1
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TEMPS ROBOT

20 min 5 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
2 gousses d'ail

2 gousses d'ail

1 oignon(s)

1 oignon(s)

10 gramme(s) de gingembre en poudre

10 gramme(s) de gingembre en poudre

600 gramme(s) de filet mignon de porc

600 gramme(s) de filet mignon de porc

2 c.à.s de huile de tournesol

2 c.à.s de huile de tournesol

1 poivron(s)

1 poivron(s)

1 petite boite de tomates pelées

1 petite boite de tomates pelées

1/2 boite d'ananas en morceaux

1/2 boite d'ananas en morceaux

50 gramme(s) de sauce soja

50 gramme(s) de sauce soja

1 c.à.c de cannelle en poudre

1 c.à.c de cannelle en poudre

1 c.à.c de cumin en poudre

1 c.à.c de cumin en poudre

 
Sel, poivre



Sel, poivre


3 étapes
1
Peler l'ail et l'oignon et les couper en 2. Les mettre dans le bol avec le gingembre.
Hacher 5 secondes à la vitesse 5.
5 s      
5      
2
Détailler le filet en morceaux, les ajouter dans le bol ainsi que l'huile. Programmer 5 minutes à 100°, vitesse 2.
Pendant ce temps laver et couper le poivron en lanières.
5 min      
100 °C      
2      
3
Égoutter l'ananas. A la sonnerie, ajouter tous les ingrédients dans le bol et programmer 15 minutes à 100°, vitesse 2 en ôtant le verre doseur et en plaçant le fouet.
Bon appétit !
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
15 min      
100 °C      
2      
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/https://boutique.guydemarle.com/
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1 commentaires
mimsue
Myriam Vogt
Conseillère Guy Demarle

Très bon. Les enfants aussi ont aimé mais avec moitié moins de gingembre pour la prochaine fois. Pour ce qui est du fouet à placer, il faudrait peut être reformuler pour signaler son installation dès le début de l'étape. (Personnellement j'ai fait la recette rapidement et mis les ingrédients au fur et à mesure. Donc pas de fouet car je ne pouvais plus le mettre. J'ai essayé d'y aller doucement en utilisant la vitesse 1 de mon i-cook'in, j'avais coupé des morceaux de viande de 3/4 cm donc pas de "bouillie".