Marbré au Chocolat

atelieculinair2nanou
Les ateliers culinaires de Nanou
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Marbré au ChocolatRecette créée le samedi 28 janvier 2017 à 17h52

PRÊT EN

5 min
Simple
6 pers.
Eco.
Délicieux

2 Notes

1
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TEMPS ROBOT

2 min 50 s

Préparation 1

Ingredients
200 gramme(s) de beurre

200 gramme(s) de beurre

150 gramme(s) de sucre

150 gramme(s) de sucre

3 oeufs

3 oeufs

150 gramme(s) de farine

150 gramme(s) de farine

30 gramme(s) de Maïzena

30 gramme(s) de Maïzena

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

15 gramme(s) de cacao amer

15 gramme(s) de cacao amer

6 étapes
1
Mettez le beurre coupé en morceaux et le sucre. L'étape est programmée 25 secondes et la vitesse sur 4.
25 s      
4      
2
Ajoutez les œufs. L"étape est programmée sur 15 secondes et la vitesse sur 5.
15 s      
5      
3
Ajoutez la farine, la maïzena et la levure. L étape est programmée sur 1 minute et la vitesse sur 5.
1 min      
5      
4
Placez le fouet sur les couteaux en prenant soin de dégager les couteaux pour cliper le fouet. Cette fonction aide à rendre la préparation plus onctueuse. L"étape est programmée sur 1 minute vitesse 5
Accessoire(s) :
Fouet
1 min      
5      
5
Retirez au 3/4 la préparation que vous mettrez dans le moule de votre choix. (Moule bûche, moule à manquer, moule bavarois, moule à cake).
Ajoutez le cacao amer au restant de pâte dans le bol. L"étape est programmée 10 secondes, et la vitesse sur 4.
10 s      
4      
6
Ajoutez cette pâte cacaotée dans le moule et donnez quelques tours de fourchette pour faire la marbrure. A chacun sa technique: donnez quelques coups de fourchette du bas vers le haut.

Ensuite mettre à four chaud 180°C pendant 30 minutes environ. Vérifiez à l'aide d'une pointe de couteau la cuisson de ce dernier. La pointe sèche : retirez le gâteau du four pour stopper la cuisson, sinon poursuivez cette dernière jusqu'à la fin de la cuisson.
Bon appétit !
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1 commentaires
katherinem_45d7
Katherine Morice
Conseillère Guy Demarle

J'ai eu un problème

Le fait d’ajouter le fouet à l’étape 4 entraine une surchauffe du moteur ! À éviter après avoir incorporer la farine dans un gâteau.