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Manala saint nicolasRecette créée le mercredi 11 novembre 2020 à 12h53

PRÊT EN

1 h
Simple
12 pers.
Eco.
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TEMPS ROBOT

8 min 50 s

Préparation 1

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) de lait

200 gramme(s) de lait

1 cube(s) de levure

1 cube(s) de levure

80 gramme(s) de sucre

80 gramme(s) de sucre

2 oeuf(s)

2 oeuf(s)

350 gramme(s) + 300 gramme(s) de farine

350 gramme(s) + 300 gramme(s) de farine

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

80 gramme(s) + 80 gramme(s) de beurre

80 gramme(s) + 80 gramme(s) de beurre

1 jaune(s) d’œuf(s)

1 jaune(s) d’œuf(s)

7 étapes
1
Étape 1
Mettre le lait, la levure, le sucre dans le bol
2 min 30 s      
40 °C      
2      
2
Étape 2
Mixer pour réveiller le levain qu’il fasse des bulles
5 s      
5      
3
Étape 3
Ajouter les 2 œufs, les 350g de farine et la pincée de sel
15 s      
5      
4
Ajouter 80g de beurre et 300g de farine
Petrissage :    
3 min      
5
Étape 5
Ajouter de nouveau 80g de beurre
Petrissage :    
3 min      
6
Étape 6
Retirer la pâte du bol faire des. Ou les de 80g. La pâte colle un peu mais quand elle refroidit beaucoup moins c’est à ce moment là que je leurs donne une forme de bonhomme que j’ai fait décorer aux enfants....
Les dorer au jaune d’œuf et lait si vous voulez moi je ne le fais pas.
Puis enfourner au four préalablement préchauffé à 60 degrés pendant 25min
7
Étape 7
Puis les faire cuire à 180 degrés pendant 20min
Bon appétit !
https://boutique.guydemarle.com/content/69-selections-de-noelhttps://boutique.guydemarle.com/content/69-selections-de-noel
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