Chef Guy Demarle

Recette créée le mercredi 26 juillet 2023 à 16h59

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20 min	Simple	0 pers.	Eco.

PRÊT EN

20 min

Simple

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CUISSON

10 min

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Name: Madeleines marbrées
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0 portions
Cuisine: petits gourmands, tea time
Ingredients: 100 gramme(s) de beurre; 2 oeuf(s); 90 gramme(s) de sucre; 1 c.à.c d'extrait de vanille liquide; 10 gramme(s) de cacao en poudre; 1 c.à.s de lait; 110 gramme(s) de farine; 3 gramme(s) de levure chimique

Préparation pour 30 madeleines allongées

IngredientsListe de courses

100 gramme(s) de beurre

2 oeuf(s)

90 gramme(s) de sucre

1 c.à.c d'extrait de vanille liquide

10 gramme(s) de cacao en poudre

1 c.à.s de lait

110 gramme(s) de farine

3 gramme(s) de levure chimique

4 étapes

Faites fondre le beurre et réservez.

Battez les œufs avec le sucre et l’extrait de vanille.
Ajoutez le beurre, la farine et la levure chimique.

Prélevez ¼ de l’appareil et mélangez-le avec le cacao et le lait.

Posez le Moule 30 Madeleines allongées sur la plaque aluminium perforée.
Garnissez les empreintes de moitié et ajoutez l’appareil cacao par-dessus.

Faites cuire 10 minutes à 180°C (th.6).

Bon appétit !

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9 commentaires

Stephanie Ollivier

vendredi 8 septembre 2023 à 09h36

Conseillère Guy Demarle

Bonjour j'ai mis le beurre fondu après les oeufs et le sucre et j'ai ajouté ensuite 100g de farine et 5g de levure

Jessie

vendredi 8 septembre 2023 à 09h39

Guy Demarle

Bonjour Stéphanie,
Le Chef Laurent met 110g de farine et 3g de levure mais votre dosage peut très bien fonctionner aussi ;-)
Bonne dégustation à vous !
Jessie du Club guydemarle.com

mimi60150

mercredi 6 septembre 2023 à 19h22

Bonjour, dans les ingrédients il manque la farine et la levure chimique, merci

Jessie

vendredi 8 septembre 2023 à 09h40

Guy Demarle

Bonjour,
Vous avez besoin de 110g de farine et de 3g de levure chimique pour cette recette.
J'espère que la recette vous plaira :-)
Belle journée à vous !
Jessie du Club guydemarle.com

Florence Bannier

dimanche 3 septembre 2023 à 21h48

Conseillère Guy Demarle

J'ai eu un problème

Bonjour, il manque la farine dans les ingrédients, pouvez vous la rajouter, merci

cecile debray

dimanche 3 septembre 2023 à 22h17

Conseillère Guy Demarle

pour les madeleine en général je mets 100g de sucre, 100g de beurre et 100g de farine... essayé avec 100g de farine et regardez ce que ca donne

Jessie

vendredi 8 septembre 2023 à 09h41

Guy Demarle

Bonjour !
110 g de farine et 3g de levure chimique sont utilisés dans cette recette.
Bonne dégustation à vous !
Jessie du Club guydemarle.com

sylvieg_72

dimanche 3 septembre 2023 à 15h38

Bonjour, cette recette n'a pas de farine dans les ingrédients.... pouvez vous nous donner l'info? Merci !!!

Jessie

vendredi 8 septembre 2023 à 09h42

Guy Demarle

Bonjour,
Avec 110g de farine et 3g de levure, vous obtiendrez ces délicieuses madeleines marbrées :-)
Bonne dégustation !
Jessie du Club gudyemarle.com

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