Madeleines au chorizo

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Madeleines au chorizoRecette créée le mercredi 18 octobre 2017 à 15h18

PRÊT EN

7 min
Simple
10 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

0
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TEMPS ROBOT

6 min 35 s

CUISSON

30 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
150 gramme(s) de chorizo

150 gramme(s) de chorizo

50 gramme(s) de beurre

50 gramme(s) de beurre

2 oeufs

2 oeufs

150 gramme(s) de lait

150 gramme(s) de lait

125 gramme(s) de farine

125 gramme(s) de farine

5 gramme(s) de levure chimique

5 gramme(s) de levure chimique

 le beurre fondu réservé

le beurre fondu réservé

 le chorizo réservé

le chorizo réservé

7 étapes
1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6) et posez le moule multi empreintes madeleines sur une plaque perforée ou la grille du four.
Mettez le chorizo en morceaux dans le bol puis mixez 15 secondes, vitesse 8.
Débarrassez le chorizo mixé dans un cul-de-poule et réservez.
15 s      
8      
2
Mettez le beurre dans le bol non nettoyé et programmez 2 mn, 50 °C, vitesse 1.
Réservez dans une coupelle.
2 min      
50 °C      
1      
3
Mettez le fouet sur les lames.
Mettez les œufs puis programmez 3 mn, 40 °C, vitesse 5.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
3 min      
40 °C      
5      
4
Ajoutez le lait et réglez 30 secondes, vitesse 4.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
30 s      
4      
5
Ajoutez la farine, la levure et le beurre réservé puis lissez la pâte 30 secondes, vitesse 4.
Accessoire(s) :
Fouet
sans verre-doseur
30 s      
4      
6
Retirez le fouet.
Raclez les bords du bol.
Ajoutez le chorizo réservé et mélangez 20 secondes, vitesse 5.


20 s      
5      
7
Mettez le mélange dans une poche à douilles sans douille.
Répartissez-le dans les empreintes, enfournez 20 à 30 mn dans le bas du four.
Sortez les madeleines, mettez-les sur une grille à pieds quelques mn puis servez-les.
Bon appétit !

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