Mini cubes au chorizo

martinedieteticienne
Martine Mecoli
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Mini cubes au chorizoRecette créée le vendredi 18 janvier 2019 à 04h34

PRÊT EN

30 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

0
Voir les commentaires
TEMPS ROBOT

1 min 50 s

CUISSON

20 min

Préparation 1

Ingredients
250 gramme(s) de chorizo

250 gramme(s) de chorizo

50 gramme(s) de de fromage ossau iraty

50 gramme(s) de de fromage ossau iraty

 les rondelles de chorizo réservées dans la coupelle

les rondelles de chorizo réservées dans la coupelle

 le fromage réservé

le fromage réservé

2 oeufs

2 oeufs

1 Yaourt à la Grecque

1 Yaourt à la Grecque

 mélange d'épices pour pizza

mélange d'épices pour pizza

 sel

sel

100 gramme(s) de farine

100 gramme(s) de farine

10 gramme(s) de levure chimique

10 gramme(s) de levure chimique

 le chorizo et le fromage mixés réservés

le chorizo et le fromage mixés réservés

5 étapes
1
Préchauffez le four à 170 °C (th. 5/6) et placez votre moule 48 mini cubes flexipan inspiration sur une plaque perforée.
Pesez le chorizo en le posant sur le couvercle du cook'in.
Tranchez-le en rondelles.
Réservez 48 rondelles dans une petite assiette et le reste dans une coupelle.
Pesez le fromage en le posant sur le couvercle du cook'in.
Détaillez-le également en petits dés.
Réservez-le.
2
Mettez les rondelles de chorizo réservées dans la coupelle, dans le bol du cook'in, puis le fromage en morceaux.
Mettez le panier inox dans le bol et réglez 10 secondes, vitesse 7.

Accessoire(s) :
Panier inox
10 s      
7      
3
Retirez le panier inox.
Réservez le mélange dans un cul-de-poule.
Dans le bol non nettoyé, mettez les œufs, le yaourt, le sel et les épices.
Mélangez 1 mn, vitesse progressive 3 à 5.
Progressive :    
1 min      
3      
5      
4
Ajoutez la farine, la levure, les dés de chorizo et l'Issau Iraty mixés réservés.
Mélangez 40 secondes, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 1 avec le 3.0 afin d'avoir un mélange homogène.
Rissoler :    
40 s      
5
Mettez la préparation dans le moule à l'aide de petites cuillères ou d'une poche à douilles sans douille.
Fermez chaque mini cube avec les 48 rondelles de chorizo réservées : une par mini cube.
Enfournez 15 à 20 mn.
Laissez reposer 5 mn dans le moule avant de démouler qu'une condensation se forme et facilite le démoulage.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire