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Mini cubes au chorizoRecette créée le vendredi 18 janvier 2019 à 04h34
30 minSimple12 pers.Eco.

PRÊT EN

30 min
Simple
12 pers.
Eco.
Très bon

6 Notes

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TEMPS ROBOT

1 min 50 s

CUISSON

20 min

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Robot de cuisine connecté i-Cook'in
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  • Moule 48 mini cubes OHRA®
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  • Préparation 1

    IngredientsListe de courses
    250 gramme(s)  chorizo

    250 gramme(s) chorizo

    50 gramme(s) de de fromage ossau iraty

    50 gramme(s) de de fromage ossau iraty

     les rondelles de chorizo réservées dans la coupelle

    les rondelles de chorizo réservées dans la coupelle

     le fromage réservé

    le fromage réservé

    2 oeufs

    2 oeufs

    1 Yaourt à la Grecque

    1 Yaourt à la Grecque

     mélange d'épices pour pizza

    mélange d'épices pour pizza

     sel

    sel

    100 gramme(s)  farine

    100 gramme(s) farine

    10 gramme(s)  levure chimique

    10 gramme(s) levure chimique

     le chorizo et le fromage mixés réservés

    le chorizo et le fromage mixés réservés

    5 étapes
    1
    Préchauffez le four à 170 °C (th. 5/6) et placez votre moule 48 mini cubes sur une plaque perforée. Pesez le chorizo en le posant sur le couvercle du cook'in. Tranchez-le en rondelles. Réservez 48 rondelles dans une petite assiette et le reste dans une coupelle. Pesez le fromage en le posant sur le couvercle du cook'in. Détaillez-le également en petits dés. Réservez-le.
    2
    Mettez les rondelles de chorizo réservées dans la coupelle, dans le bol du cook'in, puis le fromage en morceaux.
    Mettez le panier inox dans le bol et réglez 10 secondes, vitesse 7.

    Accessoire(s) :
    Panier inox
    10 s      
    7      
    3
    Retirez le panier inox.
    Réservez le mélange dans un cul-de-poule.
    Dans le bol non nettoyé, mettez les œufs, le yaourt, le sel et les épices.
    Mélangez 1 mn, vitesse progressive 3 à 5.
    Progressive :    
    1 min      
    3      
    5      
    4
    Ajoutez la farine, la levure, les dés de chorizo et l'Issau Iraty mixés réservés.
    Mélangez 40 secondes, vitesse S avec l'i-cook'in ou vitesse 1 avec le 3.0 afin d'avoir un mélange homogène.
    Rissoler :    
    40 s      
    5
    Mettez la préparation dans le moule à l'aide de petites cuillères ou d'une poche à douilles sans douille.
    Fermez chaque mini cube avec les 48 rondelles de chorizo réservées : une par mini cube.
    Enfournez 15 à 20 mn.
    Laissez reposer 5 mn dans le moule avant de démouler qu'une condensation se forme et facilite le démoulage.

    Bon appétit !

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