desserts

Chef Laurent Deregnaucourt

Chef Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 22 mai 2015 à 18h04

PRÊT EN

15 min

Simple

0 pers.

€€€

Eco.

Très bon

70 Notes

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TEMPS ROBOT

2 min 20 s

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2942

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Préparation des madeleines

Ingredients

230 gramme(s) de beurre doux froid

180 gramme(s) de sucre

4 oeufs

280 gramme(s) de farine

1 sachet(s) de levure chimique

4 étapes

Préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Placez vos empreintes madeleines sur la plaque perforée.
Placez le beurre découpé en gros morceaux dans le bol.

40 s

40 °C

Ajoutez le sucre et les œufs.

40 s

Ajoutez la farine et la levure chimique.

1 min

Remplissez les Empreintes Madeleines FLEXIPAN® FP 2511 aux ¾ à l’aide de la poche à douilles munie de la douille unie, ou à la cuillère.
Faites cuire au four à 200°C (th. 7) 15 à 18 minutes.

Réservez le reste de la pâte pour une deuxième cuisson. Recommencez la même opération avec la deuxième pâte.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Madeleines
Total time: 15 min
Yield: 0 portions
Ingredients: 230 gramme(s) de beurre doux froid; 180 gramme(s) de sucre; 4 oeufs; 280 gramme(s) de farine; 1 sachet(s) de levure chimique

Moule 20 Madeleines FLEXIPAN® ORIGINE
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Poche à douilles
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Extrait liquide de vanille avec graines 50 ml
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https://boutique.guydemarle.com/194-kit-recette-fait-maison

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35 commentaires

annickcaudron

mardi 21 janvier 2020 à 22h35

Très belles madeleines, avec un peu de zestes de citron ou de la fleur d'Oranger. . J'ai trempé une extrémité dans le chocolat. Très sympa.

mickaelh_a54f

vendredi 15 novembre 2019 à 21h33

Délicieux

Facile et rapide a faire.
J'ai fait 24 madeleines.
Par contre, vous donnez les produits qu'il est idéal pour faire les madeleines mais à aucun moment vous nous dites quand doit t'on mettre l'extrait de vanille.

thildy2607

mercredi 13 novembre 2019 à 14h00

Recette faite ce jour, mes madeleines ont bien gonflées... j ai diminué un peu le sucre et rajouté du citron râpé dans la dernière fournée. Sont très bonnes.

nath_cook

lundi 4 novembre 2019 à 01h16

Délicieux

Elles sont parfaites, j'ai également rajouté des pépites de chocolat pour la deuxième fournée...un regal merci pour la recette 😁