Madeleines

RECETTE VALIDÉE PAR GUY DEMARLE !
i-Cook'in
MadeleinesRecette créée le vendredi 22 mai 2015 à 18h04

PRÊT EN

15 min
Simple
0 pers.
Eco.
Très bon

67 Notes

30
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TEMPS ROBOT

2 min 20 s

Préparation des madeleines

Ingredients
230 gramme(s) de beurre doux froid

230 gramme(s) de beurre doux froid

180 gramme(s) de sucre

180 gramme(s) de sucre

280 gramme(s) de farine

280 gramme(s) de farine

4 oeufs

4 oeufs

1 sachet(s) de levure chimique

1 sachet(s) de levure chimique

4 étapes
1
Préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Placez vos empreintes madeleines sur la plaque perforée.
Placez le beurre découpé en gros morceaux dans le bol.
40 s      
40 C°      
2      
2
Ajoutez le sucre et les œufs.
40 s      
0 C°      
3      
3
Ajoutez la farine et la levure chimique.
1 min      
0 C°      
5      
4
Remplissez les Empreintes Madeleines FLEXIPAN® FP 2511 aux ¾ à l’aide de la poche à douilles munie de la douille unie, ou à la cuillère.
Faites cuire au four à 200°C (th. 7) 15 à 18 minutes.

Réservez le reste de la pâte pour une deuxième cuisson. Recommencez la même opération avec la deuxième pâte.
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

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30 commentaires
maite240874
maite240874

Merci pour cette recette, Les madeleines sont excellentes et bien gonflé.

ln-angele
ln-angele

Super recette ! Merci
J ai diminué le sucre à 90 grs avec du sucre de canne et mis de la farine petit épeautre.
j ai rajoute pour la derniere fournée des pépites de chocolat.
La recette donne environ 35 madeleines.

isabelle2317
isabelle2317

Excellent

rosette001
rosette001

Excellente mon petit fils à adoré ainsi que la famille un goûter ou une collation avec un thé ou café c est extra.. Merci pour la recette

corinnel_8bb1
corinnel_8bb1

Recette simple, très bien expliquée et parfaite. Résultat succulent ayant convaincu toute la famille, y compris les palais les moins sucrés ! Soit dit en passant : les moules à 28 mini-madeleines sont également de très belle qualité, démoulage incroyablement aisé, nettoyage rapide et la forme irréprochable malgré des compétences en "pochage" plus qu'hésitantes ! Je vous recommande cette recette !