desserts

Chef Laurent Deregnaucourt

Chef Guy Demarle

i-Cook'in

Recette créée le vendredi 22 mai 2015 à 18h04

PRÊT EN

15 min

Simple

0 pers.

€€€

Eco.

Très bon

67 Notes

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TEMPS ROBOT

2 min 20 s

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2160

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Préparation des madeleines

Ingredients

230 gramme(s) de beurre doux froid

180 gramme(s) de sucre

280 gramme(s) de farine

4 oeufs

1 sachet(s) de levure chimique

4 étapes

Préchauffez votre four à 200°C (th. 7). Placez vos empreintes madeleines sur la plaque perforée.
Placez le beurre découpé en gros morceaux dans le bol.

40 s

40 C°

Ajoutez le sucre et les œufs.

40 s

0 C°

Ajoutez la farine et la levure chimique.

1 min

0 C°

Remplissez les Empreintes Madeleines FLEXIPAN® FP 2511 aux ¾ à l’aide de la poche à douilles munie de la douille unie, ou à la cuillère.
Faites cuire au four à 200°C (th. 7) 15 à 18 minutes.

Réservez le reste de la pâte pour une deuxième cuisson. Recommencez la même opération avec la deuxième pâte.

Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

Name: Madeleines
Total time: 15 min
Yield: 0 portions
Ingredients: 230 gramme(s) de beurre doux froid; 180 gramme(s) de sucre; 4 oeufs; 280 gramme(s) de farine; 1 sachet(s) de levure chimique

Moule 20 Madeleines FLEXIPAN® ORIGINE
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Poche à douilles
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Extrait liquide de vanille avec graines 50 ml
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30 commentaires

maite240874

Aujourd'hui à 11h58

Merci pour cette recette, Les madeleines sont excellentes et bien gonflé.

ln-angele

dimanche 13 octobre 2019 à 20h58

Super recette ! Merci
J ai diminué le sucre à 90 grs avec du sucre de canne et mis de la farine petit épeautre.
j ai rajoute pour la derniere fournée des pépites de chocolat.
La recette donne environ 35 madeleines.

isabelle2317

mardi 24 septembre 2019 à 07h57

Excellent

rosette001

vendredi 20 septembre 2019 à 22h25

Excellente mon petit fils à adoré ainsi que la famille un goûter ou une collation avec un thé ou café c est extra.. Merci pour la recette

corinnel_8bb1

samedi 31 août 2019 à 00h00

Recette simple, très bien expliquée et parfaite. Résultat succulent ayant convaincu toute la famille, y compris les palais les moins sucrés ! Soit dit en passant : les moules à 28 mini-madeleines sont également de très belle qualité, démoulage incroyablement aisé, nettoyage rapide et la forme irréprochable malgré des compétences en "pochage" plus qu'hésitantes ! Je vous recommande cette recette !

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