Ma pâte pour deux pizzas

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Claude Boscart
Conseillère Guy Demarle
i-Cook'in
Ma pâte pour deux pizzas Recette créée le samedi 13 octobre 2018 à 20h53

PRÊT EN

5 min
Simple
8 pers.
Eco.
Délicieux

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TEMPS ROBOT

3 min

CUISSON

25 min

REPOS

1 h

Préparation 1

Ingredients
320 gramme(s) d'eau de source

320 gramme(s) d'eau de source

2 sachet(s) de levure à pizza gourmandises

2 sachet(s) de levure à pizza gourmandises

20 gramme(s) de huile olive

20 gramme(s) de huile olive

10 gramme(s) de sucre

10 gramme(s) de sucre

600 gramme(s) de de farine T55

600 gramme(s) de de farine T55

10 gramme(s) de sel

10 gramme(s) de sel

 Garniture salée au choix

Garniture salée au choix

70 gramme(s) de  gruyère râpé

70 gramme(s) de gruyère râpé

4 étapes
1
Peser l eau ajouter la levure à pizza du site gourmandise).
1 min      
40 °C      
2      
2
Ajouter les autres ingrédients. Aider avec la spatule
Accessoire(s) :
Spatule
sans verre-doseur
Petrissage :    
2 min      
3
Laisser reposer dans un cul de poule pendant une heure à température ambiante ou prés d un radiateur. Aprés la pousse, allumer votre four position pizza ou 220º. diviser en deux la pâte. Façonner et étaler sur la feuille Silpain mis sur une gril aluminium. garnir sauf le fromage et enfourner en bas du four pendant 15 minutes.pendant ce temps préparer la deuxième pizza selon le même principe.
4
Remonter la grille au milieu et Ajouter du gruyere ou mozzarella. Poursuivre la cuisson 10minutes.la pâte est ainsi très croustillante (presque comme dans un four à pizza)déguster
Bon appétit !

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