Dans une casserole , faire chauffer l'eau.
Mélangez dans un récipient, le sucre, le glucose, le stabilisateur de glace.
Ajoutez dans l'eau tiède et portez à frémissement. Laissez refroidir.
2
Ajoutez la purée de griotte dans le sirop refroidi. Mélangez au fouet
3
Placez la tripale dans la cuve inox et versez la préparation. Placez la cuve dans la Boréalia et sélectionnez le programme glace et sorbet
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