Le gâteau flan 'impossible'

marie1350
Marie Kempenaers
Conseillère Guy Demarle
Le gâteau flan 'impossible'Recette créée le mercredi 4 mai 2022 à 01h04

PRÊT EN

6 h
Simple
10 pers.
Eco.
Aucune note

0 Note

0
Voir les commentaires
FROID

2 h

CUISSON

1 h 15

Caramel liquide

IngredientsListe de courses
120 gramme(s) de sucre en poudre

120 gramme(s) de sucre en poudre

40 millilitre(s) de l'eau bouillante

40 millilitre(s) de l'eau bouillante

1 étape
1
Placez le moule rosace sur une lèchefrite ou dans un grand plat. Préchauffez le four à 160°C.

Placez le sucre dans une casserole à fond large. Faites chauffer sur feu moyen sans mélanger.
Quand tout est fondu, ajoutez l'eau bouillante en faisant très attention aux projections.

Versez le caramel dans le moule.

Gâteau aux amandes

IngredientsListe de courses
125 gramme(s) de beurre pommade

125 gramme(s) de beurre pommade

100 gramme(s) de sucre

100 gramme(s) de sucre

3 oeuf(s)

3 oeuf(s)

30 gramme(s) de poudre d'amandes

30 gramme(s) de poudre d'amandes

160 gramme(s) de farine

160 gramme(s) de farine

1.5 c.à.c de levure chimique

1.5 c.à.c de levure chimique

140 millilitre(s) de lait entier

140 millilitre(s) de lait entier

1 pincée(s) de sel

1 pincée(s) de sel

1 étape
1
Mélangez le beurre avec le sucre.
Ajoutez les œufs.
Incorporez ensuite la farine, la levure, la poudre d'amandes et la pincée de sel.
Ajoutez le lait.
Mélangez entre chaque ajout.

Versez la pâte dans le moule, sur le caramel.

Flan

IngredientsListe de courses
4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

450 millilitre(s) de lait entier

450 millilitre(s) de lait entier

400 gramme(s) de lait concentré sucré

400 gramme(s) de lait concentré sucré

1 c.à.s d'extrait de vanille liquide

1 c.à.s d'extrait de vanille liquide

2 étapes
1
Placez tout les ingrédients dans le blender et mixez jusqu'à obtenir une préparation homogène.

(Ou avec un fouet à main en les ajoutant les uns après les autres.)

Versez le flan dans le moule, sur le gâteau aux amandes. Ne vous inquiétez pas si les préparations se mélangent.
2
Placez une toile de cuisson sur le dessus du gâteau, de façon à le recouvrir complètement.

Enfournez et remplissez la lèchefrite d'eau chaude.

Laissez cuire 1h15.

Laissez refroidir à température ambiante, et placez ensuite 2h minimum au réfrigérateur.

Démoulez délicatement et dégustez!

J'ai pris la recette du chocoflan sur le blog 'il était une fois la pâtisserie' mais j'ai fais quelques changements (poudre d'amandes au lieu de cacao et j'ai également diminué la quantité de sucre dans le gâteau aux amandes).
N'hésitez pas à aller voir sur le blog pour la vidéo de la recette. Christelle explique super bien!

https://www.iletaitunefoislapatisserie.com/2022/02/recette-chocoflan-gateau-impossible.html
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Toile de cuisson 40 cm x 35 cm

    Toile de cuisson 40 cm x 35 cm

    Produit indisponible

  • Moule Rosace FLEXIPAN® ORIGINE

    Moule Rosace FLEXIPAN® ORIGINE

    Voir sur la boutique
https://boutique.guydemarle.comhttps://boutique.guydemarle.com
Vous souhaitez commenter cette recette ?
Vous souhaitez commenter cette recette ?
0 commentaire