Cake au thé Matcha et graines de sésame

Cake au thé Matcha et graines de sésameRecette créée le lundi 5 octobre 2020 à 19h12
15 minSimple4 pers.Eco.

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
Très bon

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CUISSON

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Les bons produits pour réussir la recette

  • Fèves de tonka 60 g
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  • Graines de sésame noir 80 g
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  • Graines de Pavot bleues biologiques, 335 g
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  • Gook pratique - Cakes
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  • Préparation

    IngredientsListe de courses
    200 gramme(s) de sucre glace

    200 gramme(s) de sucre glace

    50 gramme(s) de poudre d'amandes

    50 gramme(s) de poudre d'amandes

    4 oeuf(s)

    4 oeuf(s)

    200 gramme(s) de beurre fondu

    200 gramme(s) de beurre fondu

    3 c.à.c d'extrait de vanille liquide

    3 c.à.c d'extrait de vanille liquide

    12 gramme(s) de thé vert matcha

    12 gramme(s) de thé vert matcha

    35 gramme(s) de lait

    35 gramme(s) de lait

    210 gramme(s) de farine

    210 gramme(s) de farine

    8 gramme(s) de levure chimique

    8 gramme(s) de levure chimique

    10 gramme(s)  graine de sésame noir

    10 gramme(s) graine de sésame noir

    45 gramme(s) d'eau

    45 gramme(s) d'eau

    55 gramme(s) de sucre

    55 gramme(s) de sucre

    1 gousse(s) de vanille

    1 gousse(s) de vanille

    2 étapes
    1
    La pâte à cake :
    Dans un cul-de-poule, mélangez la poudre d'amandes et le sucre glace.
    Ajoutez les œufs au fouet et versez le beurre fondu froid et l'extrait de vanille liquide.
    Diluez le thé Matcha avec le lait, et incorporez-les dans la préparation.
    Versez la farine tamisée avec la levure chimique et les graines de sésame.
    (facultatif : 10 grammes de graines de pavot un peu de fève tonka)

    Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6) et placez votre moule sur une plaque perforée. Garnissez-le aux 3/4 de pâte et parsemez des graines de sésame (pavot et fève tonka).
    Faites cuire à 170°C (th 5-6) dans votre four ventilé 45 minutes
    2
    Pour le sirop à la vanille :
    Imbibez le cake de sirop à la sortie du four.

    dans le creux du moule bûche savarin rajoutez un peu de crème de caramel au beurre salé
    Bon appétit !

    Les bons produits pour réussir la recette

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    1 commentaires
    sylviecalegari78
    sylviecalegari78

    Très bon

    Bonjour. Ce cake est très bon, je le referai. Je n'ai pas ajouté les graines et je trouve qu'il se suffit à lui-même. Je n'ai pas ajouté de caramel dans le creux du moule. Nature il est top. Pour le glaçage, j'ai remplacé la gousse de vanille par de l'extrait de vanille. Pour moi les explications suffisent, mais pour les débutants, la partie glaçage mériterai d'être un peu détaillée ;) Merci pour ce partage. Cdt.

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