Cake au thé Matcha et graines de sésame

Cake au thé Matcha et graines de sésameRecette créée le lundi 5 octobre 2020 à 19h12

PRÊT EN

15 min
Simple
4 pers.
Eco.
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CUISSON

45 min

Préparation

IngredientsListe de courses
200 gramme(s) de sucre glace

200 gramme(s) de sucre glace

50 gramme(s) de poudre d'amandes

50 gramme(s) de poudre d'amandes

4 oeuf(s)

4 oeuf(s)

200 gramme(s) de beurre fondu

200 gramme(s) de beurre fondu

3 c.à.c d'extrait de vanille liquide

3 c.à.c d'extrait de vanille liquide

12 gramme(s) de thé vert matcha

12 gramme(s) de thé vert matcha

35 gramme(s) de lait

35 gramme(s) de lait

210 gramme(s) de farine

210 gramme(s) de farine

8 gramme(s) de levure chimique

8 gramme(s) de levure chimique

10 gramme(s)  graine de sésame noir

10 gramme(s) graine de sésame noir

45 gramme(s) d'eau

45 gramme(s) d'eau

55 gramme(s) de sucre

55 gramme(s) de sucre

1 gousse(s) de vanille

1 gousse(s) de vanille

2 étapes
1
La pâte à cake :
Dans un cul-de-poule, mélangez la poudre d'amandes et le sucre glace.
Ajoutez les œufs au fouet et versez le beurre fondu froid et l'extrait de vanille liquide.
Diluez le thé Matcha avec le lait, et incorporez-les dans la préparation.
Versez la farine tamisée avec la levure chimique et les graines de sésame.
(facultatif : 10 grammes de graines de pavot un peu de fève tonka)

Préchauffez votre four à 170°C (th. 5-6) et placez votre moule sur une plaque perforée. Garnissez-le aux 3/4 de pâte et parsemez des graines de sésame (pavot et fève tonka).
Faites cuire à 170°C (th 5-6) dans votre four ventilé 45 minutes
2
Pour le sirop à la vanille :
Imbibez le cake de sirop à la sortie du four.

dans le creux du moule bûche savarin rajoutez un peu de crème de caramel au beurre salé
Bon appétit !

Les bons produits pour réussir la recette

  • Moule à Bûche Savarin FLEXIPAN® INSPIRATION
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  • Graines de Pavot bleues biologiques, 335 g

    Produit indisponible

  • Graines de sésame noir 80 g

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  • Fèves de tonka 60 g
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  • Gook pratique - Cakes
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