Réaliser un roux avec le beurre et la farine Puis ajouter la farine et remettre sur le feu avec le lait jusqu'à épaississement. Assaisonner à votre convenance
Poser le moule rectangulaire familial sur une plaque de cuisson. Disposez au fond du moule une petite louche de béchamel, répartir les feuilles de lasagne (x6). Répartir alors une couche de viande, une couche de légumes puis une béchamel, remettre des feuilles de lasagne et ainsi de suite. Terminer par une couche de béchamel et du gruyère râpé.
Faire cuire à 180° pendant 30 minutes.
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