Lasagne bolognaise

carine62
carine godin
Conseillère Guy Demarle
Lasagne bolognaise Recette créée le mardi 23 mai 2023 à 12h17
1 hSimple6 pers.Eco.

PRÊT EN

1 h
Simple
6 pers.
Eco.
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Les bons produits pour réussir la recette

  • Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm
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  • Moule 6 Cakes Hauts OHRA®
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  • Préparation 1 Bolognaise

    IngredientsListe de courses
    4 tomate(s)

    4 tomate(s)

    2 abricot(s)

    2 abricot(s)

    2 gousse(s) d'ail violet

    2 gousse(s) d'ail violet

    1 oignon(s)

    1 oignon(s)

    1 cube(s) de légumes

    1 cube(s) de légumes

    5 c.à.s d'huile d'olive

    5 c.à.s d'huile d'olive

    2 pincée(s) de sel

    2 pincée(s) de sel

    2 pincée(s) de herbes de provence

    2 pincée(s) de herbes de provence

    2 pincée(s) de poivre

    2 pincée(s) de poivre

    900 gramme(s) de viande de boeuf

    900 gramme(s) de viande de boeuf

    3 étapes
    1
    Étape 1

    Éplucher et couper les aromates et les légumes.
    Dans un faitout faire revenir l'oignon ail dans l'huile d'olive.
    Feu moyen
    2
    Étape 2

    Ajouter les tomates, carottes.
    Faites revenir le tout 10 min en mélangeant de temps en temps.
    3
    Étape 3
    Ajouter la viande hachée , le cube de bouillon, condiments.
    Puis rajouter de l'eau 20cl
    Faites cuire le tout mélanger entre temps et rajoutez de l'eau si nécessaire 25-30min

    Préparation 2 Béchamel

    IngredientsListe de courses
    1 litre(s) de lait

    1 litre(s) de lait

    60 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de farine

    60 gramme(s) de beurre

    60 gramme(s) de beurre

    2 pincée(s) de sel

    2 pincée(s) de sel

    2 pincée(s) de poivre

    2 pincée(s) de poivre

    1 pincée(s) de noix de muscade

    1 pincée(s) de noix de muscade

    1 étape
    1
    Étape 1
    Faire fondre le beurre, puis ajouter la farine.
    Réaliser un roux avec la farine et le beurre
    Incorporez le lait et mélangez le tout.
    Ajoutez sel , poivre , noix de muscade (facultatif)

    Préparation 3 Assemblage

    IngredientsListe de courses
    18 lasagnes

    18 lasagnes

    1 béchamel

    1 béchamel

    1 sauce bolognaise

    1 sauce bolognaise

    1 parmesan

    1 parmesan

    2 étapes
    1
    Étape 1
    Préchauffer le four à 180°
    Précuire les lasagnes
    Dans le moule disposer 1 feuille de lasagne au fond
    Recouvrez de bolognaise , béchamel, feuille de lasagne
    Réaliser 3 couches à la dernière couche disposer la béchamel .
    Puis couvrir de gruyère ou de parmesan
    2
    Étape 2
    Cuire les lasagnes 25-30 min selon le four.
    Bon appetito
    Bon appétit !

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